Zubereitungs-Technik

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Crêpe-Backgerät 1CP400 Crêpe-Backgerät 1CP400
Die leistungsstarke Crêpeplatte aus Gusseisen steht für eine gute Wärmeleitfähigkeit und eine robuste Ausführung. Eine bedarfsgerechte und unabhängige Nutzung der Platte ermöglicht der Ein-/Ausschalter. Temperaturbereich von: 50 °C...
298,50 €
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Lochblech 1/1-AL Lochblech 1/1-AL
Das Lochblech aus Aluminium im 1/1 GN-Format ist temperaturbeständig bis 260 °C. Der 4-seitige Rand ermöglicht ein sicheres Backen und Transportieren. Gastronorm: 1/1 GN Lochung: Ja Materialstärke: 1,5 mm Material: Aluminium Durchmesser...
13,50 €
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Lochblech 1/1-SI Lochblech 1/1-SI
Unkompliziert und umweltschonend – Das Lochblech mit Silikonbeschichtung im 1/1 GN-Format ermöglicht ein unkompliziertes Backen ohne Verwendung von Backpapier oder Backfolie. Der 4-seitige Rand ermöglicht ein sicheres Backen und...
21,75 €
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Lochblech 600x400-SI Lochblech 600x400-SI
Unkompliziert und umweltschonend – Das Lochblech mit Silikonbeschichtung im Bäckereinorm-Format 600x400 ermöglicht ein unkompliziertes Backen ohne Verwendung von Backpapier oder Backfolie. Der 3-seitige Rand ermöglicht ein sicheres...
31,50 €
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Backblech 1/1-AL Backblech 1/1-AL
Das Backblech aus Aluminium im 1/1 GN-Format ist temperaturbeständig bis 260 °C. Der 4-seitige Rand ermöglicht ein sicheres Backen und Transportieren. Gastronorm: 1/1 GN Lochung: Nein Materialstärke: 1,5 mm Material: Aluminium...
13,50 €
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Lochblech 2/3-SI Lochblech 2/3-SI
Unkompliziert und umweltschonend – Das Lochblech mit Silikonbeschichtung im 2/3 GN-Format ermöglicht ein unkompliziertes Backen ohne Verwendung von Backpapier oder Backfolie. Der 4-seitige Rand ermöglicht ein sicheres Backen und...
18,00 €
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Lochblech 600x400-AL Lochblech 600x400-AL
Das Lochblech aus Aluminium im Bäckereinorm-Format 600x400 ist temperaturbeständig bis 260 °C. Der 3-seitige Rand ermöglicht ein sicheres Backen und Transportieren. Durchmesser Lochung: 3 mm Lochung: Ja Bäckereinorm: 600 x 400 mm...
18,75 €
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Lochblech 433x333-AL Lochblech 433x333-AL
Das Lochblech aus Aluminium ist temperaturbeständig bis 260 °C. Der 3-seitige Rand ermöglicht ein sicheres Backen und Transportieren. Durchmesser Lochung: 3 mm Lochung: Ja Materialstärke: 1,5 mm Material: Aluminium Temperaturbeständig...
13,50 €
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Backblech 600x400-AL Backblech 600x400-AL
Das Backblech aus Aluminium im Bäckereinorm-Format 600x400 ist temperaturbeständig bis 260 °C. Der 3-seitige Rand ermöglicht ein sicheres Backen und Transportieren. Lochung: Nein Bäckereinorm: 600 x 400 mm Materialstärke: 1,5 mm...
18,75 €
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Backblech 433x333-ST Backblech 433x333-ST
Robustes Backblech aus Edelstahl – Mit 4-seitigem Rand für sicheres Backen und Transportieren der Backwaren. Lochung: Nein Materialstärke: 0,8 mm Material: Edelstahl Temperaturbeständig bis: 260 °C Rand: 4 Seiten Silikonbeschichtung:...
21,75 €
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Backblech 433x333-SI Backblech 433x333-SI
Unkompliziert und umweltschonend – Das Backblech mit Silikonbeschichtung ermöglicht ein unkompliziertes Backen ohne Verwendung von Backpapier oder Backfolie. Der 4-seitige Rand ermöglicht ein sicheres Backen und Transportieren. Lochung:...
26,25 €
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Backblech 433x333-AL Backblech 433x333-AL
Das Backblech aus Aluminium ist temperaturbeständig bis 260 °C. Der 4-seitige Rand ermöglicht ein sicheres Backen und Transportieren. Lochung: Nein Materialstärke: 1,5 mm Material: Aluminium Temperaturbeständig bis: 260 °C Rand: 4 Seiten...
15,75 €
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Lochblech 433x333-SI Lochblech 433x333-SI
Unkompliziert und umweltschonend – Das Lochblech mit Silikonbeschichtung ermöglicht ein unkompliziertes Backen ohne Verwendung von Backpapier oder Backfolie. Der 3-seitige Rand ermöglicht ein sicheres Backen und Transportieren....
21,00 €
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Lochblech 2/3-AL Lochblech 2/3-AL
Das Lochblech aus Aluminium im 2/3 GN-Format ist temperaturbeständig bis 260 °C. Der 4-seitige Rand ermöglicht ein sicheres Backen und Transportieren. Gastronorm: 2/3 GN Lochung: Ja Materialstärke: 1,5 mm Material: Aluminium Durchmesser...
11,25 €
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Hockerkocher G-2KB 1K700 Hockerkocher G-2KB 1K700
Betriebsart: Gas Gas-Art: Flüssiggas ,Erdgasdüsen H und L sind beigelegt Tragfähigkeit max.: 70 kg Eigenschaften: - Zünd-Art: Manuelle Zündung Zündsicherung: Ja Pilotflamme: Ja Gasbrenner: Zweikreisbrenner Material: CNS 18/10...
914,25 €
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Hockerkocher G-WB 1K1250 Hockerkocher G-WB 1K1250
Betriebsart: Gas Gas-Art: Flüssiggas ,Erdgasdüsen H und L sind beigelegt Tragfähigkeit max.: 70 kg Eigenschaften: - Zünd-Art: Manuelle Zündung Zündsicherung: Ja Pilotflamme: Ja Gasbrenner: Warzenbrenner Material: CNS 18/10...
1.259,25 €
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Hockerkocher G-WB 1K1250 XL Hockerkocher G-WB 1K1250 XL
Hockerkocher im XXL-Format: Dieser Hockerkocher überzeugt mit seiner benutzerfreundlichen Arbeitshöhe und der soliden Bauweise. Zudem ist er mit seinem geringem Gewicht äußerst flexibel einsetzbar. Betriebsart: Gas Gas-Art: Flüssiggas...
1.498,50 €
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Kombidämpferreiniger F10L Kombidämpferreiniger F10L
Für Kombidämpfer mit integriertem Reinigungssystem – Der HACCP-konforme Reiniger löst problemlos Fett, Eiweiß sowie Angebranntes und rückstandsfrei abspülbar. HACCP-konform: Ja Anwendung: Automatische Dosierung aus Kanister ,Automatische...
73,50 €
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Crêpe-Backgerät 2CP400 Crêpe-Backgerät 2CP400
Die leistungsstarken Crêpeplatten aus Gusseisen stehen für eine gute Wärmeleitfähigkeit und eine robuste Ausführung. Zudem sind sie separat schaltbar und ermöglichen so eine bedarfsgerechte und unabhängige Nutzung. Temperaturbereich von:...
523,50 €
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Fritteusenkorb SNACK Plus 4L Fritteusenkorb SNACK Plus 4L
Tiefe Korb: 220 mm Breite Korb: 130 mm Höhe Korb: 105 mm Inhalt: 3 Liter Material: Edelstahl ,Kunststoff Wichtiger Hinweis: - B 130.0 x T 460.0 x H 135.0 mm
21,75 €
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Würstchen-Rollergrill 7181 Würstchen-Rollergrill 7181
Mit den 7 rotierenden, beheizten Rollen können bis zu 18 Würstchen schonend und gleichmäßig warmgehalten werden – Kein Austrocknen, kein Anbrennen. Kontrollleuchte: Heizen ,Rollen in Betrieb Inklusive: 1 Fettauffangbehälter...
284,25 €
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Fritteusenkorb SNACK Plus 9L Fritteusenkorb SNACK Plus 9L
Tiefe Korb: 220 mm Breite Korb: 210 mm Höhe Korb: 120 mm Inhalt: 5,5 Liter Material: Edelstahl ,Kunststoff Wichtiger Hinweis: - B 210.0 x T 460.0 x H 165.0 mm
27,00 €
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Wasserkocher 1,7L Wasserkocher 1,7L
Robuster, leistungsstarker Wasserkocher für Aufbrühmengen schon ab 300 ml. Der Wasserkocher ist mit der 360°-Kontaktverbindung vom Sockel abnehmbar und ausgestattet mit einer Kochstopp-Automatik Kochstopp-Automatik: Ja Steuerung:...
21,00 €
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Wasserkocher 1,7LGL Wasserkocher 1,7LGL
Der Wasserkocher in ansprechender Glas-Ausführung mit attraktiver blauer Bodenbeleuchtung überzeugt durch seine Leistungsstärke. Kochstopp-Automatik: Ja Steuerung: Elektronisch ,Hebel Kontrollleuchte: In Betrieb Eigenschaften:...
22,13 €
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Einlegerost 700LGN210-OM Einlegerost 700LGN210-OM
Tragfähigkeit max.: 60 kg Material: Stahl ,Kunststoffbeschichtet Nutzungsmöglichkeiten: Oberer Einschub ,Mittlere Einschübe Wichtiger Hinweis: - B 530.0 x T 655.0 x H 45.0 mm
29,25 €
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Einlegerost 700LGN210-U Einlegerost 700LGN210-U
Tragfähigkeit max.: 60 kg Material: Stahl ,Kunststoffbeschichtet Nutzungsmöglichkeiten: Unterer Einschub Wichtiger Hinweis: - B 530.0 x T 645.0 x H 75.0 mm
32,25 €
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Dreibein Paella 2K300 Dreibein Paella 2K300
Die 3 Standfüße sorgen für den erhöhten Stand des Paella Gasbrenners 2K300. Die 75 cm langen Beine sind schnell und einfach angebracht. Material: Stahl ,Lackiert Wichtiger Hinweis: - B 25.0 x T 25.0 x H 750.0 mm
14,63 €
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Heißluftofen AT211-MDI Heißluftofen AT211-MDI
Der AT211-MDI mit Einschüben im praktischen 1/1 GN-Format und robuster Edelstahl-Backkammer bietet die bewährten Features der AT-Serie. Für einen hohen Bedienkomfort sorgen die digitalen Knebel mit einer schnellen und unkomplizierten...
554,25 €
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Dreibein Paella 3K500 Dreibein Paella 3K500
Der Satz aus 3 Standfüßen und stabilisierenden Zwischenstreben bringt den Paella Gasbrenner 3K500 schnell und sicher auf eine angenehme Arbeitshöhe. Material: Stahl ,Lackiert Wichtiger Hinweis: - B 25.0 x T 25.0 x H 750.0 mm
24,75 €
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Dreibein Paella 2K300/3K500-T Dreibein Paella 2K300/3K500-T
Die 3 handlichen Standfüße sorgen für den nötigen Hitzestrahlungs-Abstand und stabilen Stand der Paella Gasbrenner 2K300 und 3K500. Das ermöglicht das sichere Arbeiten auf Arbeitsflächen und Tischen. Material: Stahl ,Lackiert Wichtiger...
12,00 €
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Kippbratpfanne G120LHK Kippbratpfanne G120LHK
Höhenverstellbar bis: 910 mm Anschlusswert Gas: 30 kW Material Tiegel: Chromnickelstahl Nutzinhalt: 100 Liter Kippvorrichtung: Manuell Höhe Tiegel: 225 mm Zünd-Art: Piezo-Zündung Wasseranschluss: 12 mm Temperaturbereich von: 100 °C Füße...
7.236,75 €
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Kippbratpfanne E120LHK Kippbratpfanne E120LHK
Frequenz: 50 Hz Material Tiegel: Chromnickelstahl Nutzinhalt: 100 Liter Höhe Tiegel: 225 mm Geräte-Anschluss: 3 NAC Wasseranschluss: 12 mm Serie: - Inhalt: 120 Liter Höhenverstellbar von: 850 mm Material: CNS 18/10 Breite Tiegel: 1090 mm...
7.498,50 €
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Kippbratpfanne E80LHK Kippbratpfanne E80LHK
Frequenz: 50 Hz Material Tiegel: Chromnickelstahl Nutzinhalt: 70 Liter Höhe Tiegel: 200 mm Geräte-Anschluss: 3 NAC Wasseranschluss: 12 mm Serie: - Inhalt: 80 Liter Höhenverstellbar von: 850 mm Material: CNS 18/10 Breite Tiegel: 798 mm...
4.746,75 €
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Kippbratpfanne G80LHK Kippbratpfanne G80LHK
Höhenverstellbar bis: 910 mm Anschlusswert Gas: 22 kW Material Tiegel: Chromnickelstahl Nutzinhalt: 70 Liter Kippvorrichtung: Manuell Höhe Tiegel: 200 mm Zünd-Art: Piezo-Zündung Wasseranschluss: 12 mm Temperaturbereich von: 100 °C Füße...
4.611,75 €
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Schneidscheibe E1a Schneidscheibe E1a
Ausgelegt für: Scheiben Material: Aluminium Schnittstärke: 1 mm Wichtiger Hinweis: - B 204.0 x T 204.0 x H 35.0 mm
44,25 €
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Fritteuse SNACK IV Plus Fritteuse SNACK IV Plus
Die Doppel-Fritteuse bereitet verschiedenste Snacks schnell und zuverlässig zu. Dank des praktischen Fettablasshahns und des schwenkbaren Heizelements ist auch die anschließende Reinigung zügig erledigt. Eigenschaften: -...
254,25 €
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Fritteuse SNACK III Plus Fritteuse SNACK III Plus
Die Fritteuse bereitet verschiedenste Snacks schnell und zuverlässig zu. Dank des praktischen Fett- ablasshahns und des schwenkbaren Heizelements ist auch die anschließende Reinigung zügig erledigt. Eigenschaften: -...
148,50 €
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Heißluftofen AT90-ST Heißluftofen AT90-ST
Der Heißluftofen AT90-ST überzeugt durch seinen hochwertigen Edelstahl-Garraum und sorgt mit seinen 2 Motoren für ein gleichmäßiges Garverfahren. Lüftergeschwindigkeit: 1 Stufe Anzahl Garprogramme: 1 Temperaturregelung: Mechanisch...
401,25 €
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Reiskocher 6L Reiskocher 6L
Reis kochen und warmhalten - ohne Ankleben und Anbrennen. Der herausnehmbare Innentopf und ein Auffangbehälter für das Kondenswasser garantieren zudem eine schnelle und einfache Reinigung. Farbe: Silber ,Schwarz Frequenz: 50 Hz...
96,75 €
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Induktionswarmhalteplatte IW10-EB Induktionswarmhalteplatte IW10-EB
Die einfache Bedienung, die exakte Temperatureinstellung von 40 °C bis 100 °C sowie die große Warmhaltestelle schaffen bei der Vorbereitung, der Speisenausgabe und am Buffet optimale Bedingungen – Ob mit rundem oder eckigem Kochgeschirr....
119,25 €
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Induktionswarmhalteplatte IW10-EBBF Induktionswarmhalteplatte IW10-EBBF
Dank des separaten Bedienfeldes ist die Einbau-Warmhalteplatte bestens für den bedarfsgerechten Einsatz zum Warmhalten von Speisen geeignet. Mit der einfachen Bedienung und der exakten Temperatureinstellung von 50 °C bis 100 °C ist sie...
148,50 €
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Lavasteingrill 700VR G180 Lavasteingrill 700VR G180
Die Vorteile des soliden Lavasteingrills der Serie 700 auf einem Blick: Schnell einsatzfähig, geringe Rauchentwicklung, sauberes Arbeiten und ein überzeugender Grill-Geschmack. Zünd-Art: Piezo-Zündung Höhe Unterbau: 370 mm Inklusive:...
2.714,25 €
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Induktionswok 70/293 Induktionswok 70/293
Der hochwertige und transportable Induktionswok mit 7000 Watt besticht durch folgende Merkmale: Leistungsstarke Induktionsspule, Kochmulde in EuroKera-Glaskeramik, 2 Lüfter und eine einfache Bedienung. Geräte-Anschluss: 3 NAC Steuerung:...
2.984,25 €
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Induktionswok 50/293 Induktionswok 50/293
Der hochwertige und transportable Induktionswok mit 5000 Watt besticht durch folgende Merkmale: Leistungsstarke Induktionsspule, Kochmulde in EuroKera-Glaskeramik, 2 Lüfter und eine einfache Bedienung. Geräte-Anschluss: 3 NAC Steuerung:...
2.848,50 €
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Induktionswok 35/293 Induktionswok 35/293
Der hochwertige und transportable Induktionswok mit 3500 Watt besticht durch folgende Merkmale: Leistungsstarke Induktionsspule, Kochmulde in EuroKera-Glaskeramik, 2 Lüfter und eine einfache Bedienung. Geräte-Anschluss: Steckerfertig...
1.709,25 €
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Induktionswok 30/293 Induktionswok 30/293
Der hochwertige und transportable Induktionswok mit 3000 Watt besticht durch folgende Merkmale: Leistungsstarke Induktionsspule, Kochmulde in EuroKera-Glaskeramik, 2 Lüfter und eine einfache Bedienung. Geräte-Anschluss: Steckerfertig...
1.559,25 €
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Induktionswok 35/293-FL Induktionswok 35/293-FL
Extra flaches Design für eine besonders angenehme Arbeitshöhe – Zudem besticht der Induktionswok durch folgende Merkmale: Leistungsstarke Induktionsspule mit 3500 Watt, Kochmulde in EuroKera-Glaskeramik, 2 Lüfter und eine einfache...
1.859,25 €
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Dauerbackfolie DBF 60x40 Dauerbackfolie DBF 60x40
Eigenschaften: Folienstärke: 0,125 mm ,Temperaturbeständig: -73 °C bis 260 °C Material: PTFE Wichtiger Hinweis: - B 620.0 x T 390.0 x H 1.0 mm
10,13 €
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