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Installationskit LBO20 Das Installationskit legt den Grundbaustein für die Inbetriebnahme der Konvektionsbacköfen HC. Zudem sorgt es auch für die perfekte Kombination mehrerer verwendeter Geräte. Ganz nach Bedarf und Nutzen können Konvektionsbacköfen,...
318,40 €
Smoker-Box 1160 Raucharomen verleihen Fleisch, Fisch und auch Gemüse einen ganz besonderen Geschmack. Diese besondere Note kann mit der Smoker-Box schon während des Garvorgangs an die Speisen gegeben werden. Die einfache Handhabung spricht für sich: Die...
759,20 €
TIPP!
Multi-Öko Kondensationshaube PRO für JOKER Multi-Öko Kondensationshaube PRO für JOKER - Nachrüstsatz Machen Sie Schluss mit unerwünschten Gerüchen! FILTERT EFFEKTIV MEHR ALS 95% DER GERÜCHE *Geruchsreduzierung nach IEC 6591 Unsere Multi-Öko-Kondensationshaube PRO kondensiert die...
ab 5.205,00 €
Heißluftofen AT230-MDI Der AT230-MDI vereinfacht das Bestücken der Backkammer dank des seitlichen Türanschlages. Durch das Vereinen der bewährten AT Features mit der zusätzlichen Grillfunktion und Beschwadung, bleiben hier keine Wünsche offen. Für höchsten...
847,20 €
Heißluftofen AT410-MDI Bewährte Features treffen auf höchsten Bedienkomfort – Der AT410-MDI verbindet die fundierte Funktionalität der AT-Serie mit der digitalen Bartscher MDI-Steuerung für schnelle und unkomplizierte Regulierung von Temperatur und Zeit....
1.438,40 €
Heißluftofen AT220-MDI Der AT220-MDI vereint bewährte Features der AT-Serie und bietet zusätzlichen Komfort durch die integrierte Grillfunktion und Beschwadung. Für höchsten Bedienkomfort sorgt die digitale Bartscher MDI-Steuerung mit einer schnellen und...
831,20 €
Kombidämpferreiniger RS-5L Für Kombidämpfer mit integriertem Reinigungssystem – Kraftvoller, materialschonender Reiniger zum Lösen von Speiserückständen und Fetten im Kombidämpfer-Innenraum. HACCP-konform: Nein Anwendung: Entfettungskonzentrat für selbstreinigende...
(8,80 € / 1 Liter)
44,00 €
Dörrgitter-Set 120 Das passende Dörrgitter zum Dörrautomaten 120. Ausgelegt für: Dörrautomat 120 Material: Kunststoff Wichtiger Hinweis: - B 328.0 x T 305.0 x H 9.0 mm
15,20 €
Kerntemperaturfühler-Set 3KA Auf den Punkt gegarte Steaks, saftiger Braten, zarte Hähnchenkeulen mit knuspriger Haut - Die Speisenzubereitung im Kombidämpfer ist mit einem Kerntemperaturfühler einfach mehr als zuverlässig. Die magnetische Halterung lässt sich ganz...
223,20 €
Rost 1/2 GN Rost für ½ GN-Einschübe geeignet, verwendbar auch für den Heißluftofen AT110 Material: Edelstahl Gastronorm: 1/2 GN Wichtiger Hinweis: - B 330.0 x T 265.0 x H 55.0 mm
36,00 €
Rost AT90120 Universell einsetzbarer Rost zu den Heißluftöfen der Serie AT90 und AT120. Material: Edelstahl Gastronorm: Nein Wichtiger Hinweis: - B 438.0 x T 315.0 x H 15.0 mm
24,00 €
Kombidämpfer Silversteam-K 6110D Dank des Längseinschubs ist der Silversteam-K 6110D besonders kompakt und findet so in der kleinsten Küche seinen Platz. Bei intuitiver, digitaler Bedienung mit Rack-Control-Funktion und guter Luftzirkulation lassen sich Speisen auf...
5.559,20 €
Kombidämpfer Silversteam-K 10110D Dank des Längseinschubs ist der Silversteam-K 10110D besonders kompakt und findet so in der kleinsten Küche seinen Platz. Bei intuitiver, digitaler Bedienung mit Rack-Control-Funktion und guter Luftzirkulation lassen sich Speisen auf...
7.079,20 €
Kombidämpfer Silversteam-K 6110DRS Dank des Längseinschubs ist der Silversteam-K 6110DRS besonders kompakt und findet so in der kleinsten Küche seinen Platz. Bei intuitiver, digitaler Bedienung mit Rack-Control-Funktion und guter Luftzirkulation lassen sich Speisen auf...
6.158,40 €
Backblech AT90120 Universell einsetzbares Backblech zu den Heißluftöfen der Serie AT90 und AT120. Lochung: Nein Materialstärke: 1,7 mm Material: Edelstahl Temperaturbeständig bis: 300 °C Rand: 4 Seiten Silikonbeschichtung: Nein Wichtiger Hinweis: - B...
20,80 €
Kombidämpfer Silversteam-K 10110DRS Dank des Längseinschubs ist der Silversteam-K 10110DRS besonders kompakt und findet so in der kleinsten Küche seinen Platz. Bei intuitiver, digitaler Bedienung mit Rack-Control-Funktion und guter Luftzirkulation lassen sich Speisen auf...
7.598,40 €
Kombidämpfer Eloma Joker 6-43 Der voll konfigurierbare Kombidämpfer Eloma Joker 6-43 passt sich deinem Gastronomie-Konzept an: Wähle aus den Modulen Bedienung, Wasser, Reinigung & weiteren Optionen die optimale Zusammenstellung für dich aus!
ab 5.476,25 €
Kombidämpferreiniger F10L Für Kombidämpfer mit integriertem Reinigungssystem – Der HACCP-konforme Reiniger löst problemlos Fett, Eiweiß sowie Angebranntes und ist rückstandsfrei abspülbar. HACCP-konform: Ja Anwendung: Automatische Dosierung aus Kanister ,Reiniger...
(9,20 € / 1 Liter)
92,00 €
Kombidämpfer Silversteam 5111M Der Bartscher Kombiämpfer der Serie Silversteam mit 5 Einschüben im 1/1 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Die manuelle Bedienung ermöglicht eine unkomplizierte, bedarfsgerechte Steuerung aller Garvorgänge. Temperaturbereich...
4.078,40 €
Kombidämpfer Silversteam P-10111DRS Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silversteam P 10 x 1/1 GN durch das Extra an Power. Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem. Reduzierte Garzeiten, schnellere...
7.719,20 €
Kombidämpfer Silversteam 10111DRS Der Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam mit elektronischer Bedienung, Reinigungssystem und 10 Einschüben im 1/1 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Mit der Rack-Control-Funktion können verschiedenste Speisen zu...
7.438,40 €
Kombidämpfer Silversteam 5111DRS Der Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam mit elektronischer Bedienung, Reinigungssystem und 5 Einschüben im 1/1 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Mit der Rack-Control-Funktion können verschiedenste Speisen zu...
5.278,40 €
Kombidämpfer Silversteam P-7111D Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silversteam P 7 x 1/1 GN durch das Extra an Power. Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem. Reduzierte Garzeiten, schnellere...
5.918,40 €
Kombidämpfer Silversteam 10111M Der Bartscher Kombiämpfer der Serie Silversteam mit 10 Einschüben im 1/1 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Die manuelle Bedienung ermöglicht eine unkomplizierte, bedarfsgerechte Steuerung aller Garvorgänge. Temperaturbereich...
5.879,20 €
Kombidämpfer Silversteam P-5111DRS Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silversteam P 5 x 1/1 GN durch das Extra an Power. Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem. Reduzierte Garzeiten, schnellere...
5.239,20 €
Kombidämpfer Silversteam 10111D Der Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam mit elektronischer Bedienung und 10 Einschüben im 1/1 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Mit der Rack-Control-Funktion können verschiedenste Speisen zu unterschiedlichen Zeiten...
6.638,40 €
Kombidämpfer Silversteam P-5111D Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silversteam P 5 x 1/1 GN durch das Extra an Power. Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem. Reduzierte Garzeiten, schnellere...
4.718,40 €
Kombidämpfer Silversteam P-10111D Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silversteam P 10 x 1/1 GN durch das Extra an Power. Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem. Reduzierte Garzeiten, schnellere...
6.798,40 €
Kombidämpfer Silversteam P-7111DRS Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silversteam P 7 x 1/1 GN durch das Extra an Power. Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem. Reduzierte Garzeiten, schnellere...
6.199,20 €
Kombidämpfer Silversteam 5111D Der Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam mit elektronischer Bedienung und 5 Einschüben im 1/1 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Mit der Rack-Control-Funktion können verschiedenste Speisen zu unterschiedlichen Zeiten...
4.623,20 €
Kombidämpfer Silversteam 7111D Der Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam mit elektronischer Bedienung und 7 Einschüben im 1/1 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Mit der Rack-Control-Funktion können verschiedenste Speisen zu unterschiedlichen Zeiten...
5.918,40 €
Kombidämpfer Silversteam 7111DRS Der Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam mit elektronischer Bedienung, Reinigungssystem und 7 Einschüben im 1/1 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Mit der Rack-Control-Funktion können verschiedenste Speisen zu...
6.238,40 €
Kombidämpfer Silversteam 7111M Der Bartscher Kombiämpfer der Serie Silversteam mit 7 Einschüben im 1/1 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Die manuelle Bedienung ermöglicht eine unkomplizierte, bedarfsgerechte Steuerung aller Garvorgänge. Temperaturbereich...
5.159,20 €
Kombidämpfer B 611 i Kapazität: 7 x GN1/1, 51-150 Speisen - Niedertemperaturgaren, Delta T Garen, 6-Punkt-Kerntemperaturfühler, Active Cleaning, 1000 individuelle Programme & mehr - Jetzt Retigo Kombidämpfer Blue Vision B 611 i anschauen!
9.560,00 €
TIPP!
Kombidämpfer B 1011 i Kapazität: 11 x GN1/1, 151-250 Speisen - Niedertemperaturgaren, Delta T Garen, 6-Punkt-Kerntemperaturfühler, Active Cleaning, 1000 individuelle Programme & mehr - Jetzt Retigo Kombidämpfer Blue Vision B 1011 i anschauen!
12.890,00 €
Kombidämpfer B 2011 i Kapazität: 20 x GN1/1, 400-600 Speisen - Niedertemperaturgaren, Delta T Garen, 6-Punkt-Kerntemperaturfühler, Active Cleaning, 1000 individuelle Programme & mehr - Jetzt Retigo Kombidämpfer Blue Vision B 2011i anschauen!
21.420,00 €
Kombidämpfer O 611 i Plus Kapazität: 7 x GN1/1, 51-150 Speisen - 7'' Touchscreen Display, Temperaturbereich 30 – 300°C, Active Cleaning, 99 Programme speicherbar & mehr - Jetzt Retigo Kombidämpfer Orange Vision Plus 611 i+ anschauen!
ab 7.270,00 €
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Kombidämpfer O 1011 i Plus Kapazität: 11 x GN1/1, 151-250 Speisen - 7'' Touchscreen Display, Temperaturbereich 30 – 300°C, Active Cleaning, 99 Programme speicherbar & mehr - Jetzt Retigo Kombidämpfer Orange Vision Plus 1011 i+ anschauen!
ab 10.120,00 €
Kombidämpfer O 2011 i Plus Kapazität: 20 x GN1/1, 400-600 Speisen - 7'' Touchscreen Display, Temperaturbereich 30 – 300°C, Active Cleaning, 99 Programme speicherbar & mehr - Jetzt Retigo Kombidämpfer Orange Vision Plus 2011 i+ anschauen!
ab 18.860,00 €
Kombidämpfer O 611 i Kapazität: 7 x GN1/1, 51-150 Speisen - 7'' Touchscreen Display, Temperaturbereich 30 – 300°C, Active Cleaning, 99 Programme speicherbar & mehr - Jetzt Retigo Kombidämpfer Orange Vision 611 i anschauen!
ab 6.520,00 €
TIPP!
Kombidämpfer O 1011 i Kapazität: 11 x GN1/1, 151-250 Speisen - 7'' Touchscreen Display, Temperaturbereich 30 – 300°C, Active Cleaning, 99 Programme speicherbar & mehr - Jetzt Retigo Kombidämpfer Orange Vision 1011 i anschauen!
ab 9.540,00 €
Kombidämpfer O 2011 i Kapazität: 20 x GN1/1, 400-600 Speisen - 7'' Touchscreen Display, Temperaturbereich 30 – 300°C, Active Cleaning, 99 Programme speicherbar & mehr - Jetzt Retigo Kombidämpfer Orange Vision 2011 i anschauen!
ab 18.540,00 €
Kombidämpfer Rational iCombi Classic 6-1/1 Elektro 30 bis 100 Essen pro Tag, 30-130°C/300°C Dampf/Heißluft , einfache Bedienung, individuell programmierbar, automatische Reinigung, 6 x 1/1 GN, Elektroanschluss - Jetzt den Rational Kombidämpfer iCombi Classic 6-1/1 anschauen & Angebot...
6.752,00 €
Kombidämpfer Rational iCombi Classic 6-1/1 Gas 30 bis 100 Essen pro Tag, 30 bis 130°C/300°C Dampf/Heißluft , einfache Bedienung, individuell programmierbar, automatische Reinigung, 6 x 1/1 GN, Gasanschluss - Jetzt den Rational Kombidämpfer iCombi Classic 6-1/1 anschauen & Angebot...
8.048,00 €
TIPP!
Kombidämpfer Rational iCombi Classic 10-1/1... 80 bis 150 Essen pro Tag, 30 bis 130°C/300°C Dampf/Heißluft , einfache Bedienung, individuell programmierbar, automatische Reinigung, 10 x 1/1 GN, Elektroanschluss - Jetzt den Rational Kombidämpfer iCombi Classic 10-1/1 anschauen &...
9.488,00 €
TIPP!
Kombidämpfer Rational iCombi Classic 10-1/1 Gas 80 bis 150 Essen pro Tag, 30 bis 130°C/300°C Dampf/Heißluft , einfache Bedienung, individuell programmierbar, automatische Reinigung, 10 x 1/1 GN, Gasanschluss - Jetzt den Rational Kombidämpfer iCombi Classic 10-1/1 anschauen & Angebot...
11.008,00 €
Kombidämpfer Rational iCombi Classic 20-1/1... 150 bis 300 Essen pro Tag, 30 bis 130°C/300°C Dampf/Heißluft , einfache Bedienung, individuell programmierbar, automatische Reinigung, 20 x 1/1 GN, Elektroanschluss - Jetzt den Rational Kombidämpfer iCombi Classic 20-1/1 anschauen &...
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Angeschaut