Zubehör
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Installationskit LBO20 Das Installationskit legt den Grundbaustein für die Inbetriebnahme der Konvektionsbacköfen HC. Zudem sorgt es auch für die perfekte Kombination mehrerer verwendeter Geräte. Ganz nach Bedarf und Nutzen können Konvektionsbacköfen,...
318,40 €
Smoker-Box 1160 Raucharomen verleihen Fleisch, Fisch und auch Gemüse einen ganz besonderen Geschmack. Diese besondere Note kann mit der Smoker-Box schon während des Garvorgangs an die Speisen gegeben werden. Die einfache Handhabung spricht für sich: Die...
759,20 €
Garkorb 110 Eine gesunde und wirtschaftliche Alternative, die zudem Platz in der Küche einspart. Denn Pommes Frites, Kartoffelspalten und auch Gemüse gelingen gut und schmackhaft mit diesem Garkorb in einem Kombidämpfer. Dank der grobmaschigen...
41,60 €
Dörrgitter-Set 120 Das passende Dörrgitter zum Dörrautomaten 120. Ausgelegt für: Dörrautomat 120 Material: Kunststoff Wichtiger Hinweis: - B 328.0 x T 305.0 x H 9.0 mm
15,20 €
Kombidämpferreiniger RS-5L Für Kombidämpfer mit integriertem Reinigungssystem – Kraftvoller, materialschonender Reiniger zum Lösen von Speiserückständen und Fetten im Kombidämpfer-Innenraum. HACCP-konform: Nein Anwendung: Entfettungskonzentrat für selbstreinigende...
(8,80 € / 1 Liter)
44,00 €
Kerntemperaturfühler-Set 3KA Auf den Punkt gegarte Steaks, saftiger Braten, zarte Hähnchenkeulen mit knuspriger Haut - Die Speisenzubereitung im Kombidämpfer ist mit einem Kerntemperaturfühler einfach mehr als zuverlässig. Die magnetische Halterung lässt sich ganz...
223,20 €
Rost 1/2 GN Rost für ½ GN-Einschübe geeignet, verwendbar auch für den Heißluftofen AT110 Material: Edelstahl Gastronorm: 1/2 GN Wichtiger Hinweis: - B 330.0 x T 265.0 x H 55.0 mm
36,00 €
Rost AT90120 Universell einsetzbarer Rost zu den Heißluftöfen der Serie AT90 und AT120. Material: Edelstahl Gastronorm: Nein Wichtiger Hinweis: - B 438.0 x T 315.0 x H 15.0 mm
24,00 €
Backblech AT90120 Universell einsetzbares Backblech zu den Heißluftöfen der Serie AT90 und AT120. Lochung: Nein Materialstärke: 1,7 mm Material: Edelstahl Temperaturbeständig bis: 300 °C Rand: 4 Seiten Silikonbeschichtung: Nein Wichtiger Hinweis: - B...
20,80 €
Kombidämpferreiniger F10L Für Kombidämpfer mit integriertem Reinigungssystem – Der HACCP-konforme Reiniger löst problemlos Fett, Eiweiß sowie Angebranntes und ist rückstandsfrei abspülbar. HACCP-konform: Ja Anwendung: Automatische Dosierung aus Kanister ,Reiniger...
(9,20 € / 1 Liter)
92,00 €
Untergestell Silversteam 2-110 Das extra niedrige Untergestell ermöglicht das Stapeln von 2 Kombidämpfern 1/1 GN in Kombination mit dem passenden Verbindungskit. So ist ein Bestücken in sicherer Arbeitshöhe gewährleistet. Anzahl Einschübe: 6 Füße höhenverstellbar: Ja...
516,00 €
Untergestell AT400 Das Untergestell zum Heißluftofen AT400 ist mit 4 Einschüben ausgestattet für das Format 600 x 400 mm. Ideal für die Lagerung sauberer, vorbereiteter Bleche sowie benutzter Bleche. Anzahl Einschübe: 4 Füße höhenverstellbar: Ja Format...
503,20 €
Untergestell AT90-120VR Heißluftöfen im Doppelpack – Das extra niedrige Untergestell ist ausgelegt für das Stapeln von 2 Heißluftöfen AT90 oder AT120 in Verbindung mit dem Verbindungsrahmen AT90-120. 4 Einschübe ermöglichen die Lagerung sauberer, vorbereiteter...
295,20 €
Untergestell AT90-120 Das Untergestell zu den Heißluftöfen AT90 und AT120 ist mit 4 Einschüben für das Format 438 x 315 mm ausgestattet. Ideal für die Lagerung sauberer, vorbereiteter sowie benutzter Bleche. Anzahl Einschübe: 4 Füße höhenverstellbar: Ja...
327,20 €
Auflageschienen 6040 SST7110 1 Paar Auflageschienen für Roste und Bleche im Bäckereinorm-Fomat 600 x 400 mm. Die perfekte Ergänzung zu den Kombidämpfern 7 x 1/1 GN der Serie Silversteam. Format Einschübe: 600 x 400 mm Abstand zwischen den Einschüben: 100 mm Anzahl...
279,20 €
Auflageschienen 6040 SST5110 1 Paar Auflageschienen für Roste und Bleche im Bäckereinorm-Fomat 600 x 400 mm. Die perfekte Ergänzung zu den Kombidämpfern 5 x 1/1 GN der Serie Silversteam. Format Einschübe: 600 x 400 mm Abstand zwischen den Einschüben: 90 mm Anzahl...
238,40 €
Auflageschienen 6040 SST10110 1 Paar Auflageschienen für Roste und Bleche im Bäckereinorm-Fomat 600 x 400 mm. Die perfekte Ergänzung zu den Kombidämpfern 10 x 1/1 GN der Serie Silversteam. Format Einschübe: 600 x 400 mm Abstand zwischen den Einschüben: 96 mm Anzahl...
439,20 €
Untergestell Silversteam 6040 Gastronorm und Bäckereinorm – Das robuste Untergestell für Kombidämpfer 1/1 GN der M- und E-Serie bietet Platz für 10 Roste und Bleche im 1/1 GN- oder im 600x400-Bäckereinorm-Format. Anzahl Einschübe: 10 Füße höhenverstellbar: Ja Format...
775,20 €
Untergestell Silversteam-K Anzahl Einschübe: 5 Füße höhenverstellbar: Ja Format Einschübe: 1/1 GN Farbe: Silber Höhenverstellbar bis: 780 mm Art Einschübe: Längs Material: Chromnickelstahl Höhenverstellbar von: 735 mm Grundboden: Nein Wichtiger Hinweis: - B 550.0...
444,00 €
Lochblech 1/1-AL Das Lochblech aus Aluminium im 1/1 GN-Format ist temperaturbeständig bis 260 °C. Der 4-seitige Rand ermöglicht ein sicheres Backen und Transportieren. Gastronorm: 1/1 GN Lochung: Ja Materialstärke: 1,5 mm Material: Aluminium Durchmesser...
25,60 €
Lochblech 1/1-SI Unkompliziert und umweltschonend – Das Lochblech mit Silikonbeschichtung im 1/1 GN-Format ermöglicht ein unkompliziertes Backen ohne Verwendung von Backpapier oder Backfolie. Der 4-seitige Rand ermöglicht ein sicheres Backen und...
28,80 €
Lochblech 600x400-SI Unkompliziert und umweltschonend – Das Lochblech mit Silikonbeschichtung im Bäckereinorm-Format 600x400 ermöglicht ein unkompliziertes Backen ohne Verwendung von Backpapier oder Backfolie. Der 3-seitige Rand ermöglicht ein sicheres...
41,60 €
Backblech 1/1-AL Das Backblech aus Aluminium im 1/1 GN-Format ist temperaturbeständig bis 260 °C. Der 4-seitige Rand ermöglicht ein sicheres Backen und Transportieren. Gastronorm: 1/1 GN Lochung: Nein Materialstärke: 1,5 mm Material: Aluminium...
20,00 €
Lochblech 2/3-SI Unkompliziert und umweltschonend – Das Lochblech mit Silikonbeschichtung im 2/3 GN-Format ermöglicht ein unkompliziertes Backen ohne Verwendung von Backpapier oder Backfolie. Der 4-seitige Rand ermöglicht ein sicheres Backen und...
23,20 €
Lochblech 600x400-AL Das Lochblech aus Aluminium im Bäckereinorm-Format 600x400 ist temperaturbeständig bis 260 °C. Der 3-seitige Rand ermöglicht ein sicheres Backen und Transportieren. Durchmesser Lochung: 3 mm Lochung: Ja Bäckereinorm: 600 x 400 mm...
26,40 €
Lochblech 433x333-AL Das Lochblech aus Aluminium ist temperaturbeständig bis 260 °C. Der 3-seitige Rand ermöglicht ein sicheres Backen und Transportieren. Durchmesser Lochung: 3 mm Lochung: Ja Materialstärke: 1,5 mm Material: Aluminium Temperaturbeständig...
20,00 €
Backblech 600x400-AL Das Backblech aus Aluminium im Bäckereinorm-Format 600x400 ist temperaturbeständig bis 260 °C. Der 3-seitige Rand ermöglicht ein sicheres Backen und Transportieren. Lochung: Nein Bäckereinorm: 600 x 400 mm Materialstärke: 1,5 mm...
28,80 €
Backblech 433x333-ST Robustes Backblech aus Edelstahl – Mit 4-seitigem Rand für sicheres Backen und Transportieren der Backwaren. Lochung: Nein Materialstärke: 0,8 mm Material: Edelstahl Temperaturbeständig bis: 260 °C Rand: 4 Seiten Silikonbeschichtung:...
28,00 €
Backblech 433x333-SI Unkompliziert und umweltschonend – Das Backblech mit Silikonbeschichtung ermöglicht ein unkompliziertes Backen ohne Verwendung von Backpapier oder Backfolie. Der 4-seitige Rand ermöglicht ein sicheres Backen und Transportieren. Lochung:...
32,80 €
Backblech 433x333-AL Das Backblech aus Aluminium ist temperaturbeständig bis 260 °C. Der 4-seitige Rand ermöglicht ein sicheres Backen und Transportieren. Lochung: Nein Materialstärke: 1,5 mm Material: Aluminium Temperaturbeständig bis: 260 °C Rand: 4 Seiten...
23,20 €
Lochblech 433x333-SI Unkompliziert und umweltschonend – Das Lochblech mit Silikonbeschichtung ermöglicht ein unkompliziertes Backen ohne Verwendung von Backpapier oder Backfolie. Der 3-seitige Rand ermöglicht ein sicheres Backen und Transportieren....
31,20 €
Lochblech 2/3-AL Das Lochblech aus Aluminium im 2/3 GN-Format ist temperaturbeständig bis 260 °C. Der 4-seitige Rand ermöglicht ein sicheres Backen und Transportieren. Gastronorm: 2/3 GN Lochung: Ja Materialstärke: 1,5 mm Material: Aluminium Durchmesser...
15,20 €
Backblech MF6430 Material: Stahlblech ,Emailliert Wichtiger Hinweis: - B 435.0 x T 352.0 x H 30.0 mm
39,20 €
Auflageschienen-Set rechts-links Format Einschübe: 1/1 GN Anzahl Einschübe: 4 Wichtiger Hinweis: - B 105.0 x T 485.0 x H 300.0 mm
52,00 €
Auflageschienen 4er-SetZu den Mini-Kühlzellen 1240L und BS1240LEdelstahlMit 8 Einschüben, Abstand 200 mmMaße, je: B 40 x T 25 x H 1500 mm
132,00 €
Kerntemperaturfühler-Set 1KA Bestehend aus Kerntemperaturfühler und der passenden Halterung
207,20 €
Verbindungskit Silversteam Rahmen (B 876 x T 622 x H 114 mm), 4 Füßen, Rohr und Halteblech für Wrasenabzug,
583,20 €
Kombidämpfer-Handbrause Schlauchlänge 2 m mit Absperrventil für Festwasseranschluß 1/2 Zoll Inklusive Halterung zur Anbringung an die Kombidämpfer
199,20 €
Druckminderer Ausführung Messing verchromt, Anschluss 3/4"voreingestellt auf 3 bar, einstellbar von 1-6 bar,Eingangsdruck max. 16 barmax. Betriebstemperatur 65 °CAb Wasserhärten von 7° d.H empfehlen wirausdrücklich die Vorschaltung eines...
49,60 €
Angeschaut