- Bestell-Nr.: PAL-E201LCRNTBUW00
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- Ihre Vorteile
- Ab 750 € versandkostenfrei
- geprüfte Markenqualität
- Professionelle Betreuung
- Bundesweiter Montageservice
PALUX Touch ´n´ Steam Heißluft-Dämpfer
Unsere ganze Erfahrung in einem leistungsstarken, intuitiv zu bedienenden Multifunktionsgerät!
PALUX Heißluft-Dämpfer gehören seit Jahrzehnten zu den vielseitigsten Geräten in der Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschafts- und Betriebsverpflegung. Die neue PALUX-Heißluft-Dämpfer Generation
erweitert dieses bewährte Qualitätskonzept um:
- noch mehr Bedienkomfort durch eine völlig neue, spielerisch leicht verständliche, intuitive Touch-Bedienoberfläche,
- noch mehr Kreativität in der Praxis durch die anwenderfreundlichen, vielfältigen Garprogramme und Garverfahren,
- noch mehr Flexibilität und Vielseitigkeit im à la carte oder Bankett-Geschäft durch eine variable Garraumnutzung und Beschickung bei höchster Kapazität,
- noch mehr Gerätevielfalt durch kompakte, platzsparende Alleskönner und unschlagbare Großgeräte,
- ein begeisterndes Geräte-Design, welches das Handling so ergonomisch, einfach und sicher macht wie noch nie – und den PALUX Touch 'n' Steam zum wirtschaftlichen Highlight in jeder Küche.
Innovativer geht es nicht!
Beste Gar- und Backergebnisse für zufriedene Gäste. Die neue PALUX Heißluft-Dämpfer-Generation Touch 'n' Steam hält Ihnen mit innovativen Details den Rücken frei und lässt Ihrer Kreativität freien Raum
- Der hochauflösende TFT-Touch-Farbbildschirm, vollständig in das Hygiene-Glaspanel integriert, bietet ein Höchstmaß an Sicherheit, Bedienfreundlichkeit und funktionalem Design. Der übersichtliche Monitor mit großen Anzeigen zeigt Ihnen aus jedem Blickwinkel das aktuelle Geschehen im Gerät.
- Die sichere und schnelle Touchscreen-Bedienung erfolgt einfach durch sanfte Berührung des gewünschten Symbols oder der Taste, einfach und intuitiv.
- Die 3-fach-verglaste Panorama-Sichttür mit Infrarotverspiegelung reduziert die Wärmeabstrahlung und bietet zu jeder Zeit einen optimalen Blick auf das Gargut.
- Für ein Plus an Energieersparnis sorgt die neueste PALUX Lüftertechnik und gewährleistet dank des autoreversen Lüfterbetriebes eine perfekte Luftverteilung.
- Mehrstufig, individuell wählbare Lüftergeschwindigkeiten plus Taktfunktion sorgen für herausragende Gleichmäßigkeit der Garergebnisse.
- Service-Ferndiagnose über Internet mit Ethernet-Schnittstelle.
Details:
Art der Einschübe | 20 x GN 1/1 |
Anzahl der Einschübe | 20 |
Rostabstand in mm | 67 |
Bankettsystem Teller (ø = 320 mm) | 80 |
Länge in mm | 1115 |
Breite in mm | 875 |
Höhe in mm | 1925 |
Anschlusswert in kW | 34,6/44,0 |
Spannung in V | 400 V 3N 50/60 Hz |
Absicherung in A | 3 x 63 A |
Wasseranschluss in kW/kWE | 2 x G 3/4 A |
Wasserablauf in mm | 50 |
Ausführung:
Heißluft-Dämpfer mit 20 Einschüben für GN 1/1 Längseinschub. Ausführung mit verschiedenen Bedien- und Programmoberflächen vom manuellen bis zum automatischen SmartCooking Betrieb. Bedien- und Programmoberflächen: Manueller Betrieb, Kochbuch als Programmlisten alphabetisch und nummerisch und Piktobetrieb umschaltbar.