Schnellkühler / Schockfroster Irinox EF Next XS

  • SW10739

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Der einfache und robuste Schnellkühler Irinox Easy Fresh Next XS kühlt Speisen schnell... mehr
Produktinformationen "Schnellkühler / Schockfroster Irinox EF Next XS"

Der einfache und robuste Schnellkühler Irinox Easy Fresh Next XS kühlt Speisen schnell auf +3°C ab, oder schockfrostet Lebensmittel auf -18°C im Kern. Der Schnellkühlprozess startet unmittelbar, ab garheiß, bei 90°C Kerntemperatur und bleibt im niedrigen Plusbereich, so ist ein Nachschieben garheißer Speisen jederzeit möglich. Durch das schnelle Abkühlen werden die Farbe, die Konsistenz und die Qualität der Speisen bewahrt und ihre Haltbarkeit verlängert.

  • Dauerlauf mit Zeit bis zu 6 Stunden einstellbar
  • Mit unten eingebautem, luftgekühltem Kälteaggregat
  • Kältemittel R452a
  • Handbeschickung, Quereinschub
  • einfache und intuitive Bedienung
  • je 2 Schnellkühl- & Schockfrostzyklen (Delicate & Strong) für unterschiedliche Produktarten (z.B. Cremes, Mousse, Saucen, Aufläufe, Backwaren, gekochte Produkte & Speiseeis)
  • Kühlzyklus beginnt automatisch mit dem Schließen der Tür
  • Herunterladen der HACCP-Daten via USB-Set
  • Kerntemperatur-Fühler
    • Automatische Erkennung des KT-Fühlers oder Funktion nach Zeit
    • Einpunkt KT-Fühler für Temperatur-Erkennung
    • sechseckige Form
    • Befestigung an der magnetischen Innenseite der Tür
  • Leistung: Schnellkühlen 10 kg | Schockfrosten 10 kg
  • Einschubkapazität:
    • 3 x GN1/1 (H=65 mm) Einschübe mit 80 mm Abstand
    • 3 x GN1/1 (H=40 mm)
    • 3 x GN1/1 (H=20 mm)
  • Abmessungen (BxTxH): 535 x 655 x 740 mm
  • Korpushöhe:
    • Stellfüsse (Standard) H 740 mm
    • Lenkrollen (Optional) H 767 mm
  • Gewicht: 72 kg
  • Anschlusswert: 1 kW – 5 A - 230 V
  • Kälteleistung: 1.326 W (-10 °C/+40 °C)
  • Kondensator-Nennleistung: 2.090 W (-10 °C/+40 °C)
  • Mind. Luftwechsel: 50 Hz 800 m³/h

Schockfroster Irinox EF Next - Kühlzyklen Schockfroster Irinox EF Next - Schnellkühlen - Schockfrosten

"Schnellkühler / Schockfroster Irinox EF Next XS"
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