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zentralgekühlt, für Kombidämpfer-Hordengestellwagen - 20 x GN 1/1 Schnellkühler /... mehr
Produktinformationen "Schnellkühler / Schockfroster SF 100/85-Z-LW CRIO CHILL"
zentralgekühlt, für Kombidämpfer-Hordengestellwagen - 20 x GN 1/1
Abmessungen in mm außen (B x T x H): 1040 x 850 x 1771 innen (B x T x H): 480 x 704 x 1452 bei geöffneter Tür (T): 1415
Kältemittel: Expansionsventil R-452A mögliches Fassungsvermögen: 1 x Kombidämpfer-Hordengestellwagen - 20 x GN 1/1
(RATIONAL™ SCC / CM 201 oder ZANUSSI-Hordengestellwagen 20 x GN 1/1)
Kälteleistung: 9480 W / VT -20 °C Anschlusswert: 880 W / 400 V
Temperaturbereich: +90 bis +3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen), +90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten) Klimaklasse: 4 (+30 °C UT und 55 % RF) Einbringtemperatur: bis +90 °C
Bruttogewicht: 295 kg Nettogewicht: 285 kg
- Schnellkühler / Schockfroster, zentralgekühlt
- Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C
- einfahrbar mit Kombidämpfer-Hordengestellwagen - 20 x GN 1/1
(RATIONAL™ SCC / CM 201 oder ZANUSSI-Hordengestellwagen 20 x GN 1/1) - außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301
- Längseinschub (LW)
- Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 100 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
- Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 85 kg Ware / Zyklus
(max. Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur) - Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte.
- Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur
- Türanschlag links, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtungen
- Polyurethan-Hartschaumisolierung, 75 mm
- hochauflösender mehrsprachiger, individualisierbarer und personalisierbarer Full Touch Screen mit Kalender und Bild-Upload, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, bis zu 1000 frei programmierbare Speicherplätze sowie 100 vorinstallierte Standard-Programme, Restlauf-KI "ARTE 2.0", Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur
- automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C
- manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über den Bodenabfluss 1,5"
- Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt
- Innenraum mit abgerundeten Ecken
- serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler
Abmessungen in mm außen (B x T x H): 1040 x 850 x 1771 innen (B x T x H): 480 x 704 x 1452 bei geöffneter Tür (T): 1415
Kältemittel: Expansionsventil R-452A mögliches Fassungsvermögen: 1 x Kombidämpfer-Hordengestellwagen - 20 x GN 1/1
(RATIONAL™ SCC / CM 201 oder ZANUSSI-Hordengestellwagen 20 x GN 1/1)
Kälteleistung: 9480 W / VT -20 °C Anschlusswert: 880 W / 400 V
Temperaturbereich: +90 bis +3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen), +90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten) Klimaklasse: 4 (+30 °C UT und 55 % RF) Einbringtemperatur: bis +90 °C
Bruttogewicht: 295 kg Nettogewicht: 285 kg
"Schnellkühler / Schockfroster SF 100/85-Z-LW CRIO CHILL"
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