Schnellkühler / Schockfroster SF 50/50-Z-LW CRIO CHILL

eigengekühlt, für bis zu 15 x GN-Behälter 1/1 oder EN 600 x 400 mm

• Schnellkühler / Schockfroster, zentralgekühlt
• Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C
• außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301
• Längseinschub (LW)
• Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 50 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
• Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 50 kg Ware / Zyklus
  (max. Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur)
• Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte
• Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur
• Türanschlag links, wechselbar, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
• Polyurethan-Hartschaumisolierung, bis zu 60 mm
• hochauflösender mehrsprachiger, individualisierbarer und personalisierbarer Full Touch Screen mit Kalender und Bild-Upload, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, bis zu 1000 frei programmierbare Speicherplätze sowie 100 vorinstallierte Standard-Programme, Restlauf-KI "ARTE 2.0", Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur
• automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C
• manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über Bodenabfluss 1,5"
• Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt
• Innenraum mit abgerundeten Ecken
• Multifunktionsstruktur für GN 1/1, EN 600 x 400 mm oder
  5,0 l Eisschale B x T x H in mm: 360 x 165 x 120, Abstand zwischen den Auflageschienen 30 mm
• serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler

Abmessungen in mm außen (B x T x H): 895 x 939 x 1731 innen (B x T x H): 505 x 705 x 902 bei geöffneter Tür (T): 1474
Kältemittel: Expansionsventil R-452A mögliches Fassungsvermögen: 15 x GN-Behälter 1/1 oder EN 600 x 400 mm - 40 mm Höhe, 10 x GN-Behälter 1/1 oder EN 600 x 400 mm - 65 mm Höhe, 18 x 5,0 l Eisschale
Kälteleistung: 4220 W / VT -20 °C Anschlusswert: 1900 W / 230 V
Temperaturbereich: +90 bis +3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen), +90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten) Klimaklasse: 5 (+40 °C UT und 40 % RF) Einbringtemperatur: bis +90 °C
Bruttogewicht: 250 kg Nettogewicht: 220 kg