Schnellkühler / Schockfroster SF 30/30-LW CRIO CHILL

Schnellkühler / Schockfroster SF 30/30-LW CRIO CHILL
  • 402729251

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eigengekühlt, für bis zu 6 x GN-Behälter 1/1 oder EN 600 x 400 mm Schnellkühler /... mehr
Produktinformationen "Schnellkühler / Schockfroster SF 30/30-LW CRIO CHILL"
eigengekühlt, für bis zu 6 x GN-Behälter 1/1 oder EN 600 x 400 mm
  • Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)
  • Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C
  • außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301
  • Längseinschub (LW)
  • Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 30 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
  • Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 30 kg Ware / Zyklus
    (max. Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur)
  • Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte
  • Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur
  • Türanschlag links, wechselbar, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
  • Polyurethan-Hartschaumisolierung, bis zu 60 mm
  • hochauflösender mehrsprachiger, individualisierbarer und personalisierbarer Full Touch Screen mit Kalender und Bild-Upload, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, bis zu 1000 frei programmierbare Speicherplätze sowie 100 vorinstallierte Standard-Programme, Restlauf-KI "ARTE 2.0", Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur
  • automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C
  • manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über Bodenabfluss 1,5"
  • Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt
  • Innenraum mit abgerundeten Ecken
  • mit integrierter 400 V-Maschineneinheit
  • Multifunktionsstruktur für GN 1/1, EN 600 x 400 mm oder
    5,0 l Eisschale B x T x H in mm: 360 x 165 x 120, Abstand zwischen den Auflageschienen 30 mm
  • serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler

Abmessungen in mm außen (B x T x H): 897 x 937 x 1060 innen (B x T x H): 433 x 703 x 452 bei geöffneter Tür (T): 1484
Kältemittel: R-452A mögliches Fassungsvermögen: 6 x x GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm bis 50 mm Höhe, 6 x x GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm bis 65 mm Höhe, 9 x x 5,0 l Eisschale
Kälteleistung: 2970 W / VT -20 °C Anschlusswert: 2700 W / 400 V
Temperaturbereich: +90 bis +3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen), +90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten) Klimaklasse: 5 (+40 °C UT und 40 % RF) Einbringtemperatur: bis +90 °C
Bruttogewicht: 199 kg Nettogewicht: 170 kg
"Schnellkühler / Schockfroster SF 30/30-LW CRIO CHILL"
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