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TIPP!
Mit dem mobilen Kombidämpfer Joker MT mit Wassertank Flexibilität und Hochleistung auf kleinstem Raum bei einer Breite von gerade einmal 52 cm. Einzigartige MT Technologie-Funktionen gesteuert über einen komfortablen Touchbildschirm....
5.760,00 €
TIPP!
Der Profi mit MT Technology Die Zukunft des Kochens aus dem Hause Eloma: der Kombidämpfer GENIUS MT begeistert mit seiner fortschrittlichen MT Technology die auf die unterschiedlichen Anforderungen des Außer-Haus-Markts wie z.B. in...
6.370,00 € 9.700,00 €
TIPP!
Mit dem kompakten Kombidämpfer Joker MT nutzen Sie 5-6 Einschübe auf kleinstem Raum, bei einer Gerätebreite von nur 52 cm. Ein Vergleich: Gerätebezeichnung/Typ JOKER MT 2-3 JOKER MT 1-1 Allgemeine Daten Einschübe 6 x GN 2/3 6 x GN 1/1...
4.810,00 € 7.400,00 €
Beim Entwickeln des Kombidämpfers MULTIMAX haben wir ein klares Ziel verfolgt: Höchste Effektivität durch Reduktion auf das Wesentliche. Kein Schnickschnack. Keine Posen. Herausgekommen ist genau das, was sich viele Köche gewünscht...
15.900,00 €
TIPP!
Beim Entwickeln des Kombidämpfers MULTIMAX haben wir ein klares Ziel verfolgt: Höchste Effektivität durch Reduktion auf das Wesentliche. Kein Schnickschnack. Keine Posen. Herausgekommen ist genau das, was sich viele Köche gewünscht...
4.380,00 €
TIPP!
Beim Entwickeln des Kombidämpfers MULTIMAX haben wir ein klares Ziel verfolgt: Höchste Effektivität durch Reduktion auf das Wesentliche. Kein Schnickschnack. Keine Posen. Herausgekommen ist genau das, was sich viele Köche gewünscht...
6.402,50 €
4er-SetZu den Mini-Kühlzellen 1240L und BS1240LEdelstahlMit 8 Einschüben, Abstand 200 mmMaße, je: B 40 x T 25 x H 1500 mm
91,50 €
bis zu 7 x 1/1 GNAusführung ChromnickelstahlFunktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen, Delta-T-Garen- Kerntemperaturfühler optional erhältlich -,autom
4.236,75 €
bis zu 5 x 1/1 GNAusführung ChromnickelstahlFunktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen, Delta-T-Garen -Kerntemperaturfühler optional erhältlich -,Autom
3.411,75 €
TIPP!
Das Frischdampfsystem - eine Erfindung von Eloma Die Frischdampferzeugung direkt im Garraum verbindet Boiler und Direkteinspritzer: Das Beschwadungswasser wird mittels patentierter Wärmerückgewinnung vortemperiert – das spart Energie und...
4.166,50 €
CombiMaster® CM 61 Plus – Leistung, die beeindruckt Nicht nur bei der Wirtschaftlichkeit, auch bei der effektiven Leistung setzt der CombiMaster® Plus neue Akzente: Die Energie wird dem Gargut exakt dosiert zugeführt, bei Bedarf extrem...
5.542,50 €
TIPP!
Der Profi mit MT Technology Die Zukunft des Kochens aus dem Hause Eloma: der Kombidämpfer GENIUS MT begeistert mit seiner fortschrittlichen MT Technology die auf die unterschiedlichen Anforderungen des Außer-Haus-Markts wie z.B. in...
7.670,00 €
Rahmen (B 876 x T 622 x H 114 mm), 4 Füßen, Rohr und Halteblech für Wrasenabzug,
448,50 €
Ausführung CNS Knebel-Bedienung Fassungsvermögen bis zu 5 x 2/3 GN Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima Lüftergeschwindigkeit in 2 Stufen regulierbar...
2.136,75 €
Heißluftofen “Piccolino” ... für Pizzen bis 26 cm im Durchmesser. Daten: Außen: Metall, lackiert Innen: Stahl, verzinkt Garraum: Inhalt 19 Liter 4-Stufen Schalter, Oberhitze/Unterhitze 60 Minuten Timer Thermostat bis 230 °C...
81,75 €
1 Paar Bäckereinorm-Auflageschienen zur Nutzung von 7 Blechen 600 x 400 mm.
236,25 €
Ausführung: Edelstahl innen und außen Innenbeleuchtung Tür mit Doppelscheibe Abgerundete Backkammer Temperaturschalter: 0 bis 280 °C Zeitschalter: 0 - 120 Minuten 180 ° öffnende Tür - für mehr Freiraum Doppelverglaste Tür Abgerundete...
1.589,25 €
Ausführung: Edelstahl innen und außen Innenbeleuchtung Tür mit Doppelscheibe Abgerundete Backkammer Temperaturschalter: 0 bis 280 °C Zeitschalter: 0 - 120 Minuten 180 ° öffnende Tür - für mehr Freiraum Doppelverglaste Tür Abgerundete...
2.721,75 €
PALUX Touch ´n´ Steam Heißluft-Dämpfer Unsere ganze Erfahrung in einem leistungsstarken, intuitiv zu bedienenden Multifunktionsgerät! PALUX Heißluft-Dämpfer gehören seit Jahrzehnten zu den vielseitigsten Geräten in der Gastronomie,...
21.669,50 €
PALUX Touch ´n´ Steam Großserie Unschlagbar in punkto Kapazität, Flexibilität und Qualität am laufenden Band! Starke Leistung für grenzenlose Vielfalt! Die neue Generation der PALUX Großgeräteserie sind echte Kapazitäts- und...
19.921,50 €
PALUX Touch 'n' Steam Comfort Die innovative PALUX Bedienoberfläche sorgt dafür, dass Ihr Erfolgsrezept aufgeht. Willkommen im neuen Zeitalter – kochen Sie "state of the art"! Mit einem „Touch“ am Ziel Die neue...
12.008,00 €
PALUX Touch ´n´ Steam Basic Die Basisausstattung für alle konventionellen Zubereitungsarten! So kocht man heute - schnell, wirtschaftlich und einfach bei immer bester Qualität. Die Ausführung Basic der neuen PALUX...
9.495,25 €
PALUX Touch ´n´ Steam Kompaktserie In jeder Küche ein Gewinn - volle Leistung bei kleinstem Platzbedarf! Für jeden Betrieb der ideale neue Mitarbeiter! Die platzsparenden Multitalente in ihrem ansprechenden Design sind dank der...
7.414,75 €
PALUX Touch ´n´ Steam Basic Die Basisausstattung für alle konventionellen Zubereitungsarten! So kocht man heute - schnell, wirtschaftlich und einfach bei immer bester Qualität. Die Ausführung Basic der neuen PALUX...
6.512,25 €
PALUX Touch ´n´ Steam Basic Die Basisausstattung für alle konventionellen Zubereitungsarten! So kocht man heute - schnell, wirtschaftlich und einfach bei immer bester Qualität. Die Ausführung Basic der neuen PALUX...
5.951,75 €
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8.835,00 €
PALUX Touch ´n´ Steam Heißluft-Dämpfer Unsere ganze Erfahrung in einem leistungsstarken, intuitiv zu bedienenden Multifunktionsgerät! PALUX Heißluft-Dämpfer gehören seit Jahrzehnten zu den vielseitigsten Geräten in der Gastronomie,...
8.958,50 €
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5.951,75 €
Der neue RATIONAL Das SelfCookingCenter® 5 Senses Das einzige Kochsystem mit den 5 Sinnen Ob es ein Kochsystem gibt, das Ihr Essen immer genau so zubereitet, wie Sie es möchten? Das Sie inspiriert und von lästigen Routinen befreit? Das...
9.690,00 €
Der neue RATIONAL Das SelfCookingCenter® 5 Senses Das einzige Kochsystem mit den 5 Sinnen Ob es ein Kochsystem gibt, das Ihr Essen immer genau so zubereitet, wie Sie es möchten? Das Sie inspiriert und von lästigen Routinen befreit? Das...
7.050,00 €
CombiMaster® CM 101 Plus – Leistung, die beeindruckt Nicht nur bei der Wirtschaftlichkeit, auch bei der effektiven Leistung setzt der CombiMaster® Plus neue Akzente: Die Energie wird dem Gargut exakt dosiert zugeführt, bei Bedarf extrem...
7.792,50 €
CombiMaster® CM 201 Plus – Leistung, die beeindruckt Nicht nur bei der Wirtschaftlichkeit, auch bei der effektiven Leistung setzt der CombiMaster® Plus neue Akzente: Die Energie wird dem Gargut exakt dosiert zugeführt, bei Bedarf extrem...
14.190,00 €
Der neue RATIONAL Das SelfCookingCenter® 5 Senses Das einzige Kochsystem mit den 5 Sinnen Ob es ein Kochsystem gibt, das Ihr Essen immer genau so zubereitet, wie Sie es möchten? Das Sie inspiriert und von lästigen Routinen befreit? Das...
16.455,00 €
Eloma Ladenbackofen T Ausstattung: 300 Programmplätze mit bis zu 20 Schritten 5 Startbildschirme frei wählbar Abluftklappe individuell steuerbar Anschlussmöglichkeit für Drucker automatische Pausenzeitvorgabe automatische Türöffnung nach...
3.932,50 €
Eloma Ladenbackofen B Ausstattung: Abluftklappe individuell steuerbar Anschlussmöglichkeit für Drucker automatische Pausenzeitvorgabe automatische Türöffnung nach Backprogrammende automatische Vorheizfunktion Beschwadung manuell...
2.665,00 €
Eloma Ladenbackofen B Ausstattung: Abluftklappe individuell steuerbar Anschlussmöglichkeit für Drucker automatische Pausenzeitvorgabe automatische Türöffnung nach Backprogrammende automatische Vorheizfunktion Beschwadung manuell...
3.718,00 €
Eloma Ladenbackofen T Ausstattung: 300 Programmplätze mit bis zu 20 Schritten 5 Startbildschirme frei wählbar Abluftklappe individuell steuerbar Anschlussmöglichkeit für Drucker automatische Pausenzeitvorgabe automatische Türöffnung nach...
2.873,00 €
Der Joker B von Eloma Das kompakte Multitalent Wie der Joker T, ist auch der Joker B in der Welt zu Hause. Gerade dann wenn die räumlichen Gegebenheiten beschränkt sind, z.B. in Tankstellen oder kleinen Bistros, findet der Joker immer...
3.575,00 €
mit 4 Seiten Umschlag, 1,5 mm stark Aluminium Maße: B 354 x T 325 mm
13,50 €
Angeschaut