Die neue Untertischspülmaschine von Winterhalter aus der UC-Serie

Mit der neuen UC-Serie präsentiert Winterhalter die nächste Generation Untertischspülmaschinen. Für perfekte Spülergebnisse. Intuitiv und komfortabel in der Bedienung. Absolut sicher und zuverlässig im Betrieb. Und in jedem Detail von höchster Qualität. Die UC ist ein Stück Ingenieurskunst. Bereit für die Anforderungen von heute und morgen. Sie ist exakt zugeschnitten auf das von Ihnen verwendete Spülgut. Sie passt dank unterschiedlicher Maschinengrößen optimal zu Ihren individuellen Platzverhältnissen. Sie überzeugt durch intuitive Bedienung, einen sparsamen Betrieb und hohe Wirtschaftlichkeit: die UC-Serie von Winterhalter. Ihre Mission sind strahlende Gläser, sauberes Geschirr, makelloses Besteck.

UC-Serie Vorteile:

Neu* SPARSAM UND WIRTSCHAFTLICH
Die neue UC-Serie ist noch sparsamer im Betrieb: Das optimierte Spülfeld reduziert den Wasserverbrauch gegenüber dem Vorgängermodell um bis zu 25 %. Dadurch sinkt auch der Verbrauch von Strom und Chemie – was die gesamten Betriebskosten weiter minimiert. Und das bei erstklassigen Spülergebnissen.

Neu* BAUTEILE OPTIMIERT

Neu* BEDIENUNGSFREUNDLICH
Ein neues smartes und besonders robustes Touch-Display mit Programm- und Fortschrittsanzeige. Ein-Knopf-Bedienung. Ergonomischer Türgriff. Und eine besonders leichte Reinigung, für die sich die beiden Spülfelder auf Knopfdruck mit nur einer Hand abnehmen lassen – ganz ohne Werkzeug. Die Bedienung der UC ist einfach und intuitiv. So, wie man es sich wünscht.

MASSGESCHNEIDERTE LÖSUNG
Perfekt abgestimmt auf Ihre Platzverhältnisse und Ihr Spülgut: Die UC gibt es in den Größen S, M, L und XL. Und Sie haben die Wahl zwischen vier unterschiedlichen Varianten: einer Gläser-, Geschirr-, Besteck- oder Bistrospülmaschine. Jeweils mit bis zu drei Standardprogrammen und mit zahlreichen Ausstattungsoptionen.

SAUBERKEIT UND HYGIENE
Strahlend sauber. Hygienisch rein. Optisch makellos. Die UC garantiert perfekte  Spülergebnisse über eine lange Zeit. Für höchste Ansprüche an Sauberkeit und Hygiene. Und höchste Ansprüche an Qualität und Zuverlässigkeit.

TOP FEATURES DER NEUEN UC-SERIE

Die neuen Untertischspülmaschine der UC-Serie überzeugt mit einer Vielzahl innovativer Ausstattungen..
Jede davon mit einem klaren Ziel. Das Spülen einfacher, zuverlässiger und noch effizienter zu machen.

VARIABLE SPÜLDRUCKANPASSUNG
Jede UC hat serienmäßig eine variable Wasserdruckregulierung an Bord: »VarioPower« passt den Spüldruck exakt dem jeweiligen Spülgut und Verschmutzungsgrad an. Feine Gläser und fragile Schälchen werden mit geringerem und robustes Geschirr wird mit höherem Wasserdruck gespült. So werden Verschmutzungen zuverlässig gelöst – und das Spülgut wird schonend behandelt.
WÄRMERÜCKGEWINNUNG
Die eingesetzte Energie intelligent nutzen: Die UC ist optional mit der integrierten Umluftwärmerückgewinnung »Energy« ausgestattet. Sie nutzt die Energie des warmen Wasserdampfs, um das kalte Zulaufwasser vorzuwärmen. Das reduziert den Energieverbrauch deutlich, senkt die Betriebskosten und sorgt dafür, dass beim Öffnen der Maschine kaum noch feuchtwarmer Wasserdampf entweicht.
SMARTES TOUCH-DISPLAY
Bereit für die Zukunft: Im Cockpit der UC arbeitet ein smartes Touch-Display. Mit Ein-Knopf-Bedienung. Einer sprachneutralen Benutzeroberfläche mit  selbsterklärenden Piktogrammen. Und mit der vom Smartphone bekannten Gestensteuerung. Das Display reagiert sensitiv und ist auch mit Handschuhen leicht zu bedienen. Die Oberfläche ist aus Glas und besonders robust: Sie wurde unter Extrembedingungen getestet.
INNOVATIVES SPÜLFELD
Das Herzstück der UC-Serie: Im Innern der Maschine sorgen zwei neue Spülfelder für erstklassige Spülqualität. Sie sind das Ergebnis einer langjährigen Forschung und Entwicklung. Perfekte Strömungsoptimierung und durchdachte Düsengeometrie sorgen für bis zu 25% Wassereinsparung.
CONNECTED WASH
Mehr Sicherheit, mehr Effizienz: Die UC kann über CONNECTED WASH mit einem Computer oder mobilen Endgeräten vernetzt werden. Das schafft die Voraussetzungen für die Analyse und Auswertung aller wichtigen Betriebsdaten. Zur Optimierung des gesamten Spülprozesses.

Vergleich der verschiedenen UC Grund-Modelle auf einen Blick

Gläserspülmaschine mit unterschiedlicher Ausführung

Anschlusswert: 380V-415V = 6,0-7,9 kW / 220-240V = 1,8 kW-4,1 kW (je nach Anschlussart)

Maschinengrößen

Vier Maschinengrößen S, M, L und XL stehen – je nach Platzverhältnissen, Kapazität und Spülgut – zur Wahl.

• UC-S (H: 760 mm, B: 460 mm, T: 603 mm) Höhe Energy-Version: 845 mm
• UC-M (H: 760 mm, B: 600 mm, T: 603 mm) Höhe Energy-Version: 845 mm
• UC-L (H: 855 mm, B: 600 mm, T: 603 mm) Höhe Energy-Version: 940 mm
• UC-XL (H: 855 mm, B: 600 mm, T: 637 mm) Höhe Energy-Version: 940 mm - Besonders geeignet zum Spülen von Blechen und Tabletts.

Bei dieser Maschine inklusive (Standard):

• CONNECTED WASH – vernetzte Spülmaschine zum Überwachen von Betriebsdaten
• Smartes Touch-Display
• Starttaste mit Farbcodierung und Statusanzeige
• Fortschrittsanzeige im Display
• WLAN-Funktion eingebaut
• USB-Schnittstelle für Softwareupdates
• Spülsystem VarioPower: S-förmige Spülfelder mit maximaler
• Flächendeckung und optimierter Düsengeometrie für höchste
• Reinigungskraft bei variabler Druckanpassung
• Spülfelder werkzeuglos und leicht zu entnehmen
• Drei Standardprogramme (Besteckspülmaschinen ein Standardprogramm): ECO-, Kurz-, Silence- und Intensivprogramm
• Tankwasserwechsel- und Entkalkungsprogramm
• Eingebautes Reiniger- und Klarspülerdosiergerät
• Integrierter Reiniger- und Klarspülerbehälter (inklusive Einfülltrichter)
• Vierfach-Filtration mit Trübungssensor (Flächensieb, Siebzylinder, Siebunterteil, Mediamat)
• Tiefgezogener Tank mit Hygiene-Tankheizkörper
• Tiefgezogene Korbführung
• Geführtes Selbstreinigungsprogramm
• Thermostopp für Hygiene-Sicherheit
• Integriertes Hygiene-Tagebuch und Anzeige von Betriebsdaten
• Erfüllt die Hygiene-Anforderungen der DIN SPEC 10534
• Druckunabhängiger Boiler
• Ablaufpumpe
• Geschlossene Kunststoffrückwand (Sprühwasserschutz IPX3) 
  • Besonderes Merkmal für die UC-XL: Geschlossene Edelstahlrückwand (Strahlwasserschutz IPX5)
• Ein Korbpaket nach Wahl
• Multiphasing
• Zulauf- und Ablaufschläuche
• Gehäuse & Tür doppelwandig
• Sicherheitsschalter und Rastposition an Tür
• Detaillierte Fehler-Anzeige mit Fehlercode und Text
• Videounterstützte Handlungsempfehlungen
• Automatisches Ein- und Ausschalten
• PIN-geschützte Küchenchef- und Servicetechniker-Ebene
• Temperaturanzeige (Boiler und Tank)
• Speicherung der Kontaktdaten von Chemielieferant und Servicetechniker
• Datenlogger
• Sanftanlauf
• Untertischmontage oder freistehend

Korbpakete wahlweise (bitte bei Bestellung angeben, sonst Standard):

• Standard:
• Gläserkorb 4 Reihen Höhe 155 mm, Reihenbreite 90 mm (UC-S)
• Gläserkorb 5 Reihen Höhe 165mm, Reihenbreite 90 mm (UC-M / UC-L / UC-XL)
• Alternativ:
• Gläserkorb 3 Reihen Höhe 155 mm, Reihenbreite 120 mm (UC-S)
• Gläserkorb 4 Reihen Höhe 165mm,  Reihenbreite 110 mm (UC-M / UC-L / UC-XL)

Inbetriebnahme:

Die Inbetriebnahme der betriebsfertig angeschlossenen Maschinen sowie die Einweisung des Bedienungspersonals darf nur durch herstellergeschulte Fachkräfte erfolgen.

Fragen Sie bei uns nach den Kosten für Inbetriebnahme und Einweisung.

Optionale Ausstattung

Umkehrosmose für UC-Maschinen (UC-S u. UC-M = Maschine 95mm höher)

- integriert Excellense-i - integrierte Umkehrosmose für streifen- und polierfreies Spülergebnis

- Beistellgerät AT Excellence-S - Umkehrosmosegerät

• Energy-Ausführung (Umluftwärmerückgewinnung)
• Cool-Ausführung (Kaltwassernachspülung für Gläser)
• Sauglanzen mit Niveau-Überwachung
• Eingebauter Enthärter
• Auswahl passender Korbpakete und Unterbauten
• Eingebaute Umkehrosmose, UC Excellence-i (für UC-S und UC-M)
• Eingebaute Umkehrosmose und Enthärter, UC Excellence-iPlus
• (für UC-S und UC-M)
• Schnittstelle nach DIN 18875*
• Edelstahlrückwand (Standard bei UC-XL)
• LAN-Funktion
• etc.

Energy-Ausführung (85mm höher, zzgl. 120 Sekunden verlängerter Programmlaufzeit)

Die patentierte Umluftwärmerückgewinnung Energy nutzt die Energie des Wasserdampfs, der während dem Spülgang ensteht, zur Erwärmung des kalten Zulaufwassers.

• Spart wertvolle Energie und senkt die Betriebskosten
• Nahezu kein Entweichen von feucht-warmem Wasserdampf beim Öffnen
• Deutlich verbessertes Raumklima

Cool-Ausführung (auf Anfrage)

Dank der Cool-Version mit kalter Nachspülung sind Ihre Gläser sofort nach dem Spülgang wieder einsatzbereit.

• Hygienesicherheit durch konstant heißes Tankwasser
• Kühle Gläser durch kaltes Nachspülwasser
• Bierschaumstabilität
• Kein Entweichen von feucht-warmem Wasserdampf beim Öffnen der Maschine
• Optionale Erhöhung der Nachspültemperatur auf 65 °C per Knopfdruck

Kombinationen oder andere zusätzliche Optionen fragen Sie bitte schnell und unkompliziert bei uns an.

Unterbauten

Winterhalter bietet Ihnen passend zu den Untertischmaschinen verschiedene Unterbauten.

• Ergonomisches Arbeiten
• Platzsparende Aufbewahrung von Körben

Abtropfwannen

Stellen Sie Ihren Spülkorb direkt nach dem Spülgang in eine Abtropfwanne, um Restwasser gezielt aufzufangen.

• Platzsparendes Abstellen von Spülkörben
• Restwasser wird gezielt aufgefangen