Universalspülmaschine PROFI UX

  • HOB-UX-10A

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Features der Haubenspülmaschine PROFI UX-10N Waschung POWER-PLUS Nach einer längeren... mehr
Produktinformationen "Universalspülmaschine PROFI UX"

Features der Haubenspülmaschine PROFI UX-10N

Waschung POWER-PLUS

Nach einer längeren Antrocknungszeit kann es notwendig sein, das Spülgut entweder vorzureinigen oder die Utensilien mehrmals zu spülen, um ein einwandfreies Waschergebnis zu erhalten. Die Waschung POWER-PLUS erzeugt einen größeren Waschdruck, der auch hartnäckigste Verschmutzungen ohne Vorreinigung löst und abspült. Die Waschung POWER-PLUS mit speziellen IMPULS-Düsen garantiert auch bei schwer löslichen Lebensmittelrückständen ein hygienisch einwandfreies Ergebnis.

Waschsystem ROTOR-X

Ein einwandfreies Ergebnis wird erreicht, indem der Reiniger flächendeckend auf das Spülgut einwirkt, Verschmutzungen löst und bindet. Dazu muss die Waschlauge jede Stelle des Spülgutes benetzen; je öfter und intensiver das geschieht, desto besser ist das Ergebnis.  Das drehende Waschsystem ROTOR-X besteht aus je einem Kreuzwascharm oben und unten. Die Rotation der Wascharme erzeugt die notwendige Waschmechanik, gleichzeitig bringen die Weitwinkeldüsen FÄCHER der Wascharme die Waschlauge durch einen präzisieren Sprühfächer an jede stelle des Spülgutes. Das Waschsystem ROTOR-X garantiert ein hervorragendes Reinigungsergebnis auf ganzer Fläche.

Sieb-Einsatzkontrolle

Der korrekte Einsatz des Tankabdecksiebs wird permanent überwacht.

Ein-Knopf-Bedienung SMARTRONIC

Die Ein-Knopf-Bedienung SMARTRONIC vereint die wichtigen Funktionen im STARTER: Einschalten, Spülen und Ausschalten. Der STARTER stellt in selbstverständlichen Farben die Betriebszustände dar: heizen, waschen, betriebsbereit. Details werden bei Bedarf per Knopfdruck abgerufen. Fehlbedienung und damit verbundene Ausfälle sind praktisch ausgeschlossen.

Dauerwaschprogramm

Oft ist der Verschmutzungsgrad durch lange Antrocknungszeiten oder angebrannte Speisen extrem hoch. In diesem Fall ist das mehrmalige Reinigen des Spülgutes nicht zu vermeiden. Das Dauerwaschprogramm mit seiner verlängerten Waschzeit garantiert in einem Spülzyklus ein einwandfreies Spülergebnis.

Filtersystem GENIUS-X²

Mit dem weiterentwickelten Feinfiltersystem GENIUS-X² wird die Waschlauge während des Waschvorgangs permanent durch ein System aus Filtern geleitet. Schmutzpartikel werden parallel zum Waschzyklus abgepumpt. Vor der Frischwasserklarspülung werden die restlichen Schmutzpartikel abgepumpt. Das Filtersystem mit integrierter Vorwaschfunktion reduziert den Reinigerverbrauch um bis zu 35%.

Hygiene-Tab INTENSIV

Hygieneprogramm in Kombination mit dem Hygiene-Tab INTENSIV. Entfernt Kalk- und Schmutzrückstände aus dem Tankinnenraum.

Optionale Abwasser-Wärmerückgewinnung E-SPAR

Die Energie des Abwassers wird zur Aufheizung des fließenden Wassers genutzt. Das spart bis zu  5,2 kW/h. Die Boilerleistung kann dadurch von 12,3 kW auf 6,15 kW reduziert werden.

Optionale Türöffnung VAPOSTOP

Vermeidet den Dampfaustritt beim Öffnen der Tür.

Maschinenhöhe 2 IN 1

Je nach Gegebenheiten vor Ort kann die Einschub-/ Maschinenhöhe bei geöffneter Tür um 217 mm reduziert werden.

Optionale Abluft-Wärmerückgewinnung

Die Energie der Abluft wird zur Aufheizung des zufließenden Wassers genutzt. Dies spart bis zu 3,1 kW/h.

Einschubhöhe L

Die überdurchschnittliche Einschubhöhe erlaubt bequemes Einstellen von E-Norm-Behältern und -Körben. Bis zu 4 Bäckerkörbe oder bis zu 8 Ladenbleche ( 800 x 600 mm ) und Tabletts ( 600 x 400 mm ) finden mühelos Platz.

Serienausstattung:

  • Fronttürmaschine
  • Theor. Leistung bis 30 Körbe/h
  • 5 Automatikprogramme: Kurz-, Standard-, Intensiv-, Dauerwasch- und Hygieneprogramm
  • Multi-Setting: Die Erhitzerleistung kann bei Warmwasseranschluss vor Ort von 12,3 kW auf 6,15 kW reduziert werden
  • Sieb-Verschmutzungssensor
  • Leerstandanzeige (Reiniger / Klarspüler)
  • Selbstreinigungsprogramm
  • Komplett anschlussfertig: Zu- und Ablaufschläuche, Anschlusskabel, Flüssigreiniger-Dosierpumpe, Klarspülmittel-Dosierpumpe, Klarspülpumpe, Ablaufpumpe, Rücksaugverhinderer
  • Tank, Gestell, Wascharme und Gehäuse aus CrNi-Stahl 1.4301
  • Feinfiltersystem GENIUS-X²: Filtersystem mit integrierter Vorwaschfunktion reduziert den Reinigerverbrauch um bis zu 35%.
  • Ein-Knopf-Bedienung SMARTRONIC: Die farbcodierte Statusmeldung mit Restlaufanzeige ermöglicht es, den Fortschritt des Programms jederzeit im Auge zu behalten.

Technische Daten:

  • Korbmaß: 600 x 760mm
  • ABM: B 780 x T 945 x H(offen) 2417mm
  • Gewicht: 205kg
  • Spannung: 400V | 50Hz | 3N
  • Programmdauer: 52 / 90 / 360 sec. und Sonderprogramme
  • Wasserverbrauch: 2,5 L/Korb
  • Tankinhalt: 40 L
  • Gesamtanschlusswert: werkseitig 17,1 kW, 3x35 A oder reduzierbar 10,9 kW, 3 x 25 A
  • Einschubhöhe: 540mm

Korbset 1 : bestehend aus 1 Grundkorb, 1 Universaleinsatz und 1 Universalkorb
Korbset 2 : bestehend aus 1 Grundkorb und 1 Blecheinsatz

Montage und Inbetriebnahme auf Anfrage.

 

Garantie Inklusive:: 2 Jahre Vollgarantie
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