Bistro Durchschubspülmaschine PT-M

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PT Korbpaket:

Winterhalter PT-Serie Korbpaket zur Auswahl

  • Ihre Vorteile
  • Ab 750 € versandkostenfrei
  • geprüfte Markenqualität
  • Professionelle Betreuung
  • Bundesweiter Montageservice
Standard Korbpakete: Bistro Standard: Bistro-Kombikorb 6 Reihen, Gläserkorb 4 Reihen -... mehr
Produktinformationen "Bistro Durchschubspülmaschine PT-M"

Standard Korbpakete:

Bistro Standard: Bistro-Kombikorb 6 Reihen, Gläserkorb 4 Reihen - Höhe 165 mm, 2 Besteckköcher

Alternative Korbpakete:

Bistro Alternativpaket 1: Tellerkorb 6 bzw. 9 Reihen, 2 Besteckköcher, Gläserkorb 5 Reihen - Höhe 184 mm

 

Durchschubmaschine PT-M. Brillant, schnell und sparsam spülen.

Die Durchschubspülmaschine PT-M bietet mit einer Korbgröße von 500 x 500 mm außreichend Platz für alle gängigen Spülgüter. Je nach Einsatzbereich ist das kompakte Maschinenmodell als Geschirr-, Bistro-, Gläser- oder Besteckspülmaschine verfügbar.

Elliptische Spülfelder, die variable Druckanpassung VarioPower und die innovative Vollstrom-Filtration garantieren perfekte Spülergebnisse.

Das aktive Energie-Management verkürzt Aufheiz- und Spülzeiten. Die standardmäßig eingebaute Wärmerückgewinnung EnergyLight spart bei jedem Spülgang wertvolle Energie und senkt dadurch Ihre Betriebskosten.

Dank weiterer Ausstattungsoptionen kann die Maschine optimal auf Ihre individuellen Anforderungen angepasst werden.

Das innovative Maschinenkonzept der PT-Serie garantiert Ihnen Top Performance für perfekte Spülergebnisse - brillant, schnell und sparsam.

 

Besonderheiten der Durchschubspülmaschine

Software

Je nach Einsatzzweck können Sie beim Kauf einer PT-M, PT-L oder PT-XL zwischen vier speziellen Softwarearten wählen.

  • Geschirrspülmaschine
  • Bistrospülmaschine
  • Gläserspülmaschine
  • Besteckspülmaschine

EnergyLight

Der Abwasserwärmetauscher EnergyLight nutzt die Wärmeenergie des Abwassers zum Aufheizen des kalten Zulaufwassers.

  • Reduzierte Betriebskosten
  • Ressourcenschonung

VarioPower

Die variable Druckanpassung VarioPower passt den Spüldruck auf das Spülgut und den Verschmutzungsgrad an.

  • Optimales Spülergebnis
  • Schonung des Spülguts

Vollstrom-Filtration

Bei der Vollstrom-Filtration wird das Spülwasser zu 100 % durch einen feinmaschigen Siebzylinder geleitet.

  • Kontinuierlich sauberes Spülwasser
  • Optimale Spülergebnisse
  • Reduzierter Wasser- und Energieverbrauch

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Touchscreen

Der Touchscreen ist die intuitive Bedieneinheit der PT-Serie.

  • Selbsterklärende, sprachneutrale Bedienung
  • Farbcodierte Ein-Knopf-Bedienung mit Spülfortschrittsanzeige
  • Fehleranzeige für schnelle Fehlerbehebung
  • Zugriff auf Betriebs-und Hygienetagebuch

Aktives Energie-Management

Das aktive Energie-Management verteilt die verfügbare Energie optimal und sorgt dadurch für einen effizienten Spülprozess.

  • Schnelle Betriebsbereitschaft dank reduzierter Aufheizzeit
  • Kürzere Spülzeiten
  • Korb-an-Korb-Spülen in Stoßzeiten möglich

Temperaturanzeige

Tank- und Boilertemperatur der Maschine können über den Touchscreen abgerufen werden.

  • Ständige Überwachung der Temperaturen
  • Absolute Hygienesicherheit

Thermostopp

Der Thermostopp garantiert, dass die Nachspülung erst dann einsetzt, wenn die Boilertemperatur den definierten Sollwert erreicht hat.

  • Maximale Hygienesicherheit

Selbstreinigungsprogramm

Über den Touchscreen wird das automatische Selbstreinigungsprogramm gestartet.

  • Hygienische Reinigung des Maschineninnenraums am Ende eines Betriebstags
  • Dank der Ablaufpumpe bleibt kein Restwasser in der Maschine stehen
  • Beugt Ablagerungen und Gerüchen vor

Haubengriffe

Dank ergonomisch geformter Haubengriffe lässt sich die Haube bequem öffnen und schließen.

  • Ergonomische und sichere Bedienung

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Eingebautes Klarspülerdosiergerät

Das standardmäßig integrierte Klarspülerdosiergerät sorgt platzsparend für eine exakte Dosierung.

  • Optimale Dosierung für ein perfektes Spülergebnis
  • Sparsamer Klarspülerverbrauch

Kontrollfunktionen

  • Schnelles Erkennen von Maschinenmeldungen durchoptische und akustische Signale, z. B. blockierte Spülfelder, Reiniger- und Klarspülermangel
  • PIN-geschützte Küchenchef-Ebene: Zugriff auf das Betriebs- sowie Hygiene-Tagebuch, die Spülverhalten und Fehlfunktionen dokumentieren

 

Serienausstattung:

  • Elliptische Spülfelder
  • Spüldruckanpassung VarioPower
  • Vollstrom-Filtration: Tankabdeckung, Siebzylinder, Pumpenansaugsieb mit Sicherheitsabfrage, Mediamat
  • Trübungssensor
  • Klarspülerdosiergerät eingebaut
  • Aktives Energie-Management
  • Sanftanlauf Spülpumpe
  • Thermostopp für Hygiene-Sicherheit
  • Ablaufpumpe
  • Drucksteigerungspumpe
  • automatischer Haubenstart
  • geführtes Selbstreinigungsprogramm
  • Entkalkungsprogramm für Maschine
  • getrennte Leerstandsanzeige für Reiniger und Klarspüler
  • Wartungsintervallanzeige
  • Kurz- und Intensivprogramme
  • Grundreinigungsprogramm
  • Sonderprogramm Silence
  • Fehleranzeige Spülfelder blockiert

Technische Daten:

  • Anzahl Programme: bis zu 3 (+ Sonderprogramme)
  • Nachspülwasserbedarf je Spülgang: 2,4 Liter
  • Tankinhalt: 35 Liter
  • Korbmaß: 500 x 500mm
  • ABM: B 635 x T 750 x H mit geschlossener Haube 1515mm / mit geöffneter Haube 1995mm
  • Arbeitshöhe: 850 mm
  • max. Wasserzulauftemperatur: 60 °C
  • Gewicht netto / brutto: 134 / 159kg
  • Anschlussleistung: 400 Volt
  • Theoretische Leistung (Körbe/h):
  • Geschirr: 44/32/22
  • Bistro: 40/32/28
  • Gläser: 22/32/48
  • Besteck: 11

Inbetriebnahme:

  • Pauschale für Aufstellung komplett mit Tischen, Inbetriebnahme und Einweisung: 502 Euro
  • Pauschale für Aufstellung der PT-M EnergyPlus TwinSet mit Tischen, Montage der Zwischenbrücke, Inbetriebnahme und Einweisung: 738 Euro
  • Pauschale für Inbetriebnahme und Einsweisung PT-M EnergyPlus TwinSet: 448 Euro
  • Pauschale für Inbetriebnahme und Einweisung: 291 Euro

Inklusive:

  • 1 Anschlusskabel
  • Zu- und Ablaufschlauch
  • Standardkorbpaket

Zusätzliche Optionen (Bitte fragen Sie bei uns an):

  • Eingebauter Enthärter (30°dH)
  • Eingebautes Reinigungsdosiergerät inkl. Sauglanze
  • Automatische Haubenöffner

 

 

 


Mögliche Zusatz-Optionen auf Anfrage

EnergyPlus

EnergyPlus-Modelle sind mit einem großen Abwasser- und einem effizienten Abluftwärmetauscher ausgestattet, die das kalte Zulaufwasser erwärmen.

  • Reduzierte Betriebskosten
  • Verbessertes Raumklima
  • Niedrigerer Gesamtanschlusswert

Angetriebenes Nachspülsystem

Das magnetisch angetriebene Nachspülsystem benötigt für den Antrieb des Nachspülsystems kein Frischwasser.

  • 17 % geringere Nachspülwassermenge
  • Reduzierte Betriebskosten
  • Brillante Spülergebnisse

effect

effect ist ein Niedrigtemperatur-Spülsystem, das die Betriebskosten reduziert. Dank speziellem Reiniger und Klarspüler wird mit reduzierten Tank- und Boilertemperaturen gespült.

  • Deutliche Betriebskosteneinsparung dank reduzierter Tank- und Boilertemperatur
  • Sehr gute Reinigungsleistung
  • Hygienesicherheit
  • Verbessertes Raumklima

Cool

Dank der Cool-Version mit kalter Nachspülung sind Ihre Gläser sofort nach dem Spülgang wieder einsatzbereit.

  • Hygienesicherheit durch konstant heißes Tankwasser
  • Kühle Gläser durch kaltes Nachspülwasser
  • Bierschaumstabilität
  • Kein Entweichen von feucht-warmem Wasserdampf beim Öffnen der Maschine
  • Optionale Erhöhung der Nachspültemperatur auf 85 °C per Knopfdruck

Automatische Haubenöffnung

Nach Abschluss des Spülganges öffnet sich die Haube automatisch.

  • Schnelle Trocknung des Spülguts
  • Arbeitsentlastung für das Spülpersonal

Eckaufstellung

Je nach Raumverhältnissen können Durchschubmaschinen auch als platzsparende Eckvariante aufgestellt werden

  • Optimale Raumnutzung

TwinSet

Durch die Kopplung zweier Durchschubmaschinen verdoppelt die TwinSet-Variante Ihre Spülkapazität.

  • Maximale Kapazität in Stoßzeiten zur Bewältigung großer Spülgutmengen
  • Optimierte Betriebskosten durch Einzelbetrieb bei niedrigem Spülgutaufkommen
  • Spülgut kann nach Sorten getrennt gespült werden

Eingebauter Enthärter

Der integrierte Enthärter liefert durch das Prinzip des Ionenaustausches kontinuierlich weiches Wasser.

  • Gute Spülergebnisse
  • Kein zusätzlicher Platzbedarf
  • Leistung 1.460 Liter (1,5 kg Salz, bei 10 °GH*)

Verstärkte Boilerheizung

Die verstärkte Boilerheizung sorgt für zusätzliche Heizleistung im Boiler.

  • Schnelle Aufheizzeit auch bei kaltem Zulaufwasser
  • Korb-an-Korb-Spülen bei hohem Spülgutaufkommen möglich

Eingebautes Reinigerdosiergerät

Das eingebaute Reinigerdosiergerät ergänzt die standardmäßig eingebaute Klarspülerdosierung.

  • Optimale Dosierung für ein perfektes Spülergebnis
  • Sparsamer Verbrauch von Reiniger

 

Zubehör auf Anfrage

Zu- und Ablauftische

Mit unterschiedlichen Zu- und Ablauftischen können Sie Ihre Maschine optimal auf Ihre Platzverhältnisse anpassen.

  • Optimierter Arbeitsablauf
  • Ergonomisches Arbeiten

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"Bistro Durchschubspülmaschine PT-M"
Angeschaut