Kombidämpfer Comfort 2011 L

Kombidämpfer Comfort 2011 L
  • PAL-E201LCRNTBUW00
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Integriertes Reinigungssystem:

  • Ihre Vorteile
  • Ab 750 € versandkostenfrei
  • geprüfte Markenqualität
  • Professionelle Betreuung
  • Bundesweiter Montageservice
PALUX Touch ´n´ Steam Heißluft-Dämpfer Unsere ganze Erfahrung in einem leistungsstarken,... mehr
Produktinformationen "Kombidämpfer Comfort 2011 L"

PALUX Touch ´n´ Steam Heißluft-Dämpfer
Unsere ganze Erfahrung in einem leistungsstarken, intuitiv zu bedienenden Multifunktionsgerät!
   
PALUX Heißluft-Dämpfer gehören seit Jahrzehnten zu den vielseitigsten Geräten in der Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschafts- und Betriebsverpflegung. Die neue PALUX-Heißluft-Dämpfer Generation
erweitert dieses bewährte Qualitätskonzept um:

  • noch mehr Bedienkomfort durch eine völlig neue, spielerisch leicht verständliche, intuitive Touch-Bedienoberfläche,
  • noch mehr Kreativität in der Praxis durch die anwenderfreundlichen, vielfältigen Garprogramme und Garverfahren,
  • noch mehr Flexibilität und Vielseitigkeit im à la carte oder Bankett-Geschäft durch eine variable Garraumnutzung und Beschickung bei höchster Kapazität,
  • noch mehr Gerätevielfalt durch kompakte, platzsparende Alleskönner und unschlagbare Großgeräte,
  • ein begeisterndes Geräte-Design, welches das Handling so ergonomisch, einfach und sicher macht wie noch nie – und den PALUX Touch 'n' Steam zum wirtschaftlichen Highlight in jeder Küche.

Innovativer geht es nicht!   
Beste Gar- und Backergebnisse für zufriedene Gäste. Die neue PALUX Heißluft-Dämpfer-Generation Touch 'n' Steam hält Ihnen mit innovativen Details den Rücken frei und lässt Ihrer Kreativität freien Raum

  • Der hochauflösende TFT-Touch-Farbbildschirm, vollständig in das Hygiene-Glaspanel integriert, bietet ein Höchstmaß an Sicherheit, Bedienfreundlichkeit und funktionalem Design. Der übersichtliche Monitor mit großen Anzeigen zeigt Ihnen aus jedem Blickwinkel das aktuelle Geschehen im Gerät.
  • Die sichere und schnelle Touchscreen-Bedienung erfolgt einfach durch sanfte Berührung des gewünschten Symbols oder der Taste, einfach und intuitiv.
  • Die 3-fach-verglaste Panorama-Sichttür mit Infrarotverspiegelung reduziert die Wärmeabstrahlung und bietet zu jeder Zeit einen optimalen Blick auf das Gargut.
  • Für ein Plus an Energieersparnis sorgt die neueste PALUX Lüftertechnik und gewährleistet dank des autoreversen Lüfterbetriebes eine perfekte Luftverteilung.
  • Mehrstufig, individuell wählbare Lüftergeschwindigkeiten plus Taktfunktion sorgen für herausragende Gleichmäßigkeit der Garergebnisse.
  • Service-Ferndiagnose über Internet mit Ethernet-Schnittstelle.

Details:

Art der Einschübe 20 x GN 1/1
Anzahl der Einschübe 20
Rostabstand in mm 67
Bankettsystem Teller (ø = 320 mm) 80
Länge in mm 1115
Breite in mm 875
Höhe in mm 1925
Anschlusswert in kW 34,6/44,0
Spannung in V 400 V 3N 50/60 Hz
Absicherung in A 3 x 63 A
Wasseranschluss in kW/kWE 2 x G 3/4 A
Wasserablauf in mm 50
 

 

Ausführung:

Heißluft-Dämpfer mit 20 Einschüben für GN 1/1 Längseinschub. Ausführung mit verschiedenen Bedien- und Programmoberflächen vom manuellen bis zum automatischen SmartCooking Betrieb. Bedien- und Programmoberflächen: Manueller Betrieb, Kochbuch als Programmlisten alphabetisch und nummerisch und Piktobetrieb umschaltbar.

Angeschaut