Pastakocher GN 1/1 mit Wasserablauf nach unten

Pastakocher GN 1/1 mit Wasserablauf nach unten
  • PAL-949957

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PALUX FunctionLine Pastakocher Kochen, Garziehen, Schmoren und Warmhalten Mit dem PALUX... mehr
Produktinformationen "Pastakocher GN 1/1 mit Wasserablauf nach unten"

PALUX FunctionLine Pastakocher
Kochen, Garziehen, Schmoren und Warmhalten

Mit dem PALUX Pastakocher sind Sie optimal ausgerüstet in puncto Anwendungsvielfalt, Funktionalität, Schnelligkeit und Bedienkomfort.
Pluspunkte im Detail:

  • Ideal für die Speisenvorbereitung und Produktion im à la carte Geschäft.
  • Im Becken integriertes, herausnehmbares Überlaufrohr zur Abschwemmung der Stärke.
  • Nass und trocken beheizbar.
  • Drehschalter für Temperaturregelung und Leistung in 3 Stufen: Von intensivem Kochen, leichtem Sieden bis zum Warmhalten (7,0 kW / 4,6 kW / 2,3 kW).
  • Manuell regelbarer Wasserzulauf.
  • Hinten aufgesetztes, abnehmbares Abtropfblech mit Rost als Abstellfläche für Pastakörbe.
  • Kontrollierter, permanenter Wasserzulauf.
  • Fugenlos, tiefgezogene, korrosionsbeständige Wanne in Radiusbauweise für einfachste Reinigung.
  • Im Becken schwenkbarer, patentierter Flachrohrheizkörper mit integriertem Arbeits- und Sicherheitsthermostat für kurze Aufheizzeiten und optimale Energieübertragung.
  • Verriegelbarer Kugelablaufhahn, Wasserablauf im Unterbau nach hinten als Abwasserfestanschluss oder einfach nach unten.

 

PALUX FunctionLine
Funktionalität auf der ganzen Linie
PALUX FunctionLine - einfach ideal!

Die PALUX FunctionLine ist eine modulare Produktlinie, deren Einzelkomponenten nach Betriebstyp, Größe und Anforderungen variabel kombinierbar sind. Dank höchster Funktionalität und Anwendungsvielfalt mit kompakten Maßen und vielen praktischen Details macht sich die neue thermische Linie ideal in allen Betrieben der

  • klassischen Gastronomie,
  • Hotellerie,
  • Systemgastronomie und in Betrieben der Gemeinschafts- und Sozialverpflegung.


Die PALUX FunctionLine-Geräte können Sie als praktische Einzelgeräte nutzen oder in drei unterschiedlichen Varianten aufbauen:

  • als Zeile an der Wand,
  • als Zeile frei im Raum oder
  • als Block frei im Raum.

Alle Module sind frei kombinierbar mit dem bewährten PALUX Großküchen-Möbelprogramm.

Ihre Pluspunkte auf einen Blick:

  • Funktionale Technik - leistungsstarke Standgeräte, energiesparend, ergonomisch, sicher und einfach in der Bedienung,
  • Multifunktionsgeräte für unterschiedliche Zubereitungsarten flexibel und rund um die Uhr nutzbar - zur Steigerung des Küchenoutputs,
  • perfekte Hygiene durch absolut reinigungsfreundliche Geräte und ein bewährtes patentiertes Verbindungssystem,
  • einfache Planung, montagefreundlich und flexibel an- und ausbaufähig,
  • breite Palette an verschiedenen, kombinierbaren Gerätevarianten auf einheitlichem Höhenniveau,
  • hochwertige Verarbeitung aus Chromnickelstahl, extrem robust und langlebig,
  • höchste Wirtschaftlichkeit durch energiesparende Techniken, geringste Wärmeabstrahlung der Geräte, konsequente Reinigungsfreundlichkeit und perfekten Anwendernutzen.

 Details:

  • Wasserzulauf und Abwasserablauf nach unten
  • LxBxH (in mm): 400 x 800 x 750
  • Dampfabgabe kg/h: 2,06
  • Wärmeabgabemenge sensibel kW: 0,86
  • Wärmeabgabemenge latent kW:1,40
  • Beckengröße: 308 x 509 x 240 mm
  • Beckeninhalt: 35 Liter
  • Anschlusswert: 7,0 kW, 400 V 3N

Zubehör:

  • 1 Geräteverbindung
  • 1 Einlegeboden
  • 1 Überlaufrohr
  • 1 Abtropfblech
  • 1 Rost
"Pastakocher GN 1/1 mit Wasserablauf nach unten"
Angeschaut