PALUX COOK`N ROLL BRÄTER EINBAUGERÄT

PALUX COOK`N ROLL BRÄTER EINBAUGERÄT
  • PAL-706221

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Produktinformationen "PALUX COOK`N ROLL BRÄTER EINBAUGERÄT"

PALUX Cook'n Roll Bräter

Der Cook'n Roll Bräter ist ein kompaktes Multifunktionsgerät für mehrere unterschiedliche Anwendungen wie zum Beispiel Braten, Schmoren und Grillen.

Die kompakten Abmessungen machen ihn besonders interessant als Zusatzgerät in allen Bereichen der Gastronomie.

Leistungsmerkmale:

  • Speziell bearbeitete Grillplatte aus Spezialstahl 1.2315 mit glatter Oberfläche für optimale Bratergebnisse.
  • 65 mm tiefe Wanne mit großem Fassungsvermögen (ca. 7 Liter) - daher auch für die Zubereitung von Suppen und Soßen geeignet.
  • Auslauf vorne mit Teflonverschluss zum Ablassen der Speisen in GN-Behälter.

 

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PALUX Pluspunkte im Detail:

  • Lieferbar als kompaktes Auftischgerät oder als Einbaumodul.
  • Kompaktes Multifunktionsgerät.
  • Speziell bearbeitete Bratplatte aus Spezialstahl (1.2316) mit glatter Oberfläche.
  • 65 mm tiefe Wanne mit großem Fassungsvermögen.
  • Ablassöffnung 50 mm.
  • Auslauf nach vorne mit Teflonverschluss zum Ablassen der Speisen in GN-Behälter.
  • Gehäuse komplett in Chromnickelstahl 1.4301.
  • Anschlusskabel 1500 mm (ohne Stecker).

 

Spezifikationen

  • Arbeitsplattenausschnitt (LxB): 352 x 572 mm
  • Maße (L x B) mm: 380 x 600 mm
  • Gesamtanschlusswert kW: 4,0
  • Spannung V/Hz: 400 V 2 50/60 Hz
  • Absicherung A: 10,0
  • Wärmeabgabemenge sensibel kW: 1,32
  • Wärmeabgabemenge latent kW: 1,6
  • Dampfabgabe kg/h: 2,35
  • Bratfläche (L x B) mm: 300 x 500
  • Wanneninhalt Liter: 7
  • Anzahl Heizzonen: 1
  • Regelbereich °C: 50 - 250
"PALUX COOK`N ROLL BRÄTER EINBAUGERÄT"
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