Besteck- und Geschirrspülmaschine PREMAX FPS mit Wasserenthärtung

  • HOB-FPS-10A

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Features der Haubenspülmaschine PROFI FPS mit Enthärtung Mit nur 1,0 Liter Wasserverbrauch... mehr
Produktinformationen "Besteck- und Geschirrspülmaschine PREMAX FPS mit Wasserenthärtung"

Features der Haubenspülmaschine PROFI FPS mit Enthärtung

Mit nur 1,0 Liter Wasserverbrauch die wirtschaftlichste Untertischgeschirrspülmaschine am Markt und gleichzeitig die einzige Untertischgeschirrspülmaschine, die bei extremen Verschmutzungen heißen Wasserdampf einsetzen kann.

STÄRKE-ABBAU-PROGRAMM

Je nach Zusammensetzung der Speisen und der Tellererwärmung während des Speisenverteilungsprozesses bilden sich mit der Zeit Stärkeablagerungen auf dem Spülgut. Das zum Patent angemeldete Stärke-Abbau-Programm entfernt die Stärke vom Geschirr in der Maschine. Umständliches und zeitraubendes Behandeln des Spülguts von Hand mit aggressiver Reinigungslauge entfällt. Das Stärke-Abbau-Programm entlastet das Personal und garantiert glänzendes Geschirr.

Sieb-Einsatzkontrolle

Eine reine Waschlauge ist Voraussetzung für ein sauberes und hygienisches Spülergebnis. Filtersysteme tragen in erheblichem Maße dazu bei, dass die Waschlauge sauber bleibt. Die Sieb-Einsatzkontrolle prüft permanent, ob das Sieb richtig eingesetzt ist. Anderenfalls zeigt die Steuerung einen Warnhinweis an. Wird das Sieb richtig eingesetzt kann der Betrieb fortgesetzt werden.

 

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WEITWINKELDÜSEN

Die Effizienz der Waschung ist abhängig von der Verteilung der Waschlauge sowie dem Vermeiden von Schattenzonen. Sprühwinkel und Präzision der Waschdüsen sind hierbei wichtige Details.

Die patentierten Weitwinkeldüsen spannen einen wesentlich breiteren und präziseren Sprühfächer auf. Im Vergleich zu herkömmlichen Systemen wird die Waschlauge effizienter verteilt. Sprühschatten werden vermieden und das Waschergebnis – insbesondere in den Ecken – noch weiter verbessert.

INTEGRIERTE WASSERENTHÄRTUNG

Kalk ist eines der im Wasser gelösten Mineralien und verantwortlichfür Ablagerungen an Maschinenteilen und durchgebrannte Heizelemente. Optional ist die Spülmaschine mit einer integrierten Wasserenthärtung ausgestattet. Die automatisch durchgeführte Wasserenthärtung sichert einen reibungslosen Betrieb der Spülmaschine. Die optionale Wasserenthärtung schützt die Spülmaschine – insbesondere die Heizelemente im
Erhitzer – wirksam vor Verkalkung.

Intelligente Steuerung VISIOTRONIC

Eine Steuerung muss dem Bediener die wichtigsten Informationen wie beispielsweise den Programmstatus oder Warnhinweise sofort und auf einen Blick anzeigen. Weitere Informationen über das aktuelle Spülprogramm, Temperaturen oder Betriebsdaten müssen zusätzlich schnell und einfach abrufbar sein. Die intelligente Steuerung VISIOTRONIC erfüllt genau diese Anforderungen. Die gewünschten Informationen werden in dem großen Display sowohl in Textform als auch mittels Symbolen angezeigt. Das Display aktiviert sich durch einen Näherungssensor und deaktiviert sich, sobald sich der Anwender wieder von der Maschine entfernt. Der STARTER ist permanent beleuchtet und zeigt über die Farbcodierung ständig den aktuellen Betriebszustand der Maschine an. Die intelligente Steuerung VISIOTRONIC garantiert eine einfache und intuitive Bedienung der HOBART Spülmaschine.

RESTLAUFANZEIGE

Den Spülverlauf im Auge zu behalten ist normalerweise schwer möglich. Entweder man kommt zu früh oder zu spät.
Die Restlaufanzeige im STARTER zeigt gut sichtbar den Fortschritt des aktiven Spülprogramms an. Die vier farbigen Segmente im STARTER füllen sich dabei im Uhrzeigersinn und geben dem Personal dadurch auch in Stoßzeiten die Möglichkeit, Prioritäten auf einen Blick richtig zu setzen und effizient zu arbeiten. Bei dem PERFECT Trocknungsmanager wird zusätzlich die verbleibende Laufzeit im Display angezeigt.

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Filtersystem GENIUS-X²

Mit dem weiterentwickelten Feinfiltersystem GENIUS-X² wird die Waschlauge während des Waschvorgangs permanent durch ein System aus Filtern geleitet. Schmutzpartikel werden parallel zum Waschzyklus abgepumpt. Vor der Frischwasserklarspülung werden die restlichen Schmutzpartikel abgepumpt. Das Filtersystem mit integrierter Vorwaschfunktion reduziert den Reinigerverbrauch um bis zu 35%.

Hygiene-Tab INTENSIV

Im Laufe der Zeit lagern sich in der Maschine Kalk und Schmutzpartikel ab. Das patentierte Hygieneprogramm mit dem Hygiene-Tab INTENSIV beseitigt wirkungsvoll Kalk und Schmutzrückstände und sorgt für einen angenehmen Duft. Das Programm wird nach einer festgelegten Anzahl von Spülzyklen angezeigt. CLIP-IN Wasch- und Klarspülarme

CLIP-IN WASCH- UND KLARSPÜLARME

Zur Unterstützung der einfachen Reinigung der Maschine können beide Wasch- und Klarspülarme über das CLIP-IN System mit einem Handgriff aus der Waschkammer entnommen werden. Nach dem Reinigungsprozess können die Wasch und Klarspülarme ohne Werkzeug genauso einfach wieder aufgesteckt werden.

 

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Optional Türöffnung VAPOSTOP

Beim Öffnen herkömmlicher Gläserspülmaschinen entweicht eine heiße Dampfwolke aus der Maschine. Die Türöffnung VAPOSTOP bei der PREMAX-Linie zieht mit einem mehrstufigen Ventilator die mit Feuchtigkeit gesättigte Luft aus der Maschine. Die patentierte Türöffnung VAPOSTOP verhindert wirkungsvoll den Dampfaustritt. Das Herausnehmen des Spülgutes durch das Personal wird angenehmer und die Gäste an der Theke werden nicht durch austretende Dampfwolken gestört. Die Feuchtigkeitsabgabe in den Raum wird zusätzlich im Vergleich zu einer herkömmlichen Maschine um 45 % reduziert.

Optional Doppelkorb-System

Hotels, Cafés und Bistros mit einem hohen Anteil an Frühstücks- und Kaffeegeschirr spülen häufig sortenreine Körbe mit Kaffeetassen. Die Kapazität der Spülkammer wird dabei jedoch nicht immer voll ausgenutzt. Mit dem intelligenten Doppelkorb- System von HOBART können in einem Waschgang gleichzeitig zwei Körbe gespült werden. Ein Tassenkorb wird unten gespült, um die volle Kraft des unteren Wascharmes zu nutzen, während darüber ein zweiter Teller- und Besteckkorb gespült wird. Der obere Korb wird auf einen Korbträger platziert und nutzt so die volle Kraft des oberen Wascharms. Dank der optimalen Ausnutzung der gesamten Spülkammer wird der Verbrauch von Wasser, Energie und Chemie um 50 % gegenüber der herkömmlichen Nutzung reduziert.

Füllstandsanzeige

Die integrierte Füllstandsanzeige überwacht den Inhalt externer Chemiekanister oder integrierter Chemiebehälter und weist rechtzeitig auf den Zeitpunkt des Nachfüllens von Reiniger und Klarspüler hin. Dadurch wird ein dauerhaft einwandfreies Spülergebnis gewährleistet.

USB-Schnittstelle

Komfortables Ausspielen von Betriebsdaten und Verbrauchsdaten über USB.

 

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Serienausstattung:

  • Fronttürmaschine mit optionalem Doppelkorb-System
  • Theor. Leistung bis 45 Körbe/h, 810 Teller/h oder 1620 Gläser/h
  • Theor. Leistung bis 90 Körbe/h bei Einsatz des Doppelkorb-Systems (45 Tellerkörbe + 45 Tassenkörbe)
  • 8 Automatikprogramme: Kurz-, Standard-, Eco-, Besteck-, Wasserwechsel-, Stärke-Abbau-, Hygiene- und Dauerwaschprogramm
  • Füllstandanzeige (Reiniger / Klarspüler)
  • Selbstreinigungsprogramm
  • Waschpumpe mit Sanftanlauf
  • Komplett anschlussfertig: Zu- und Ablaufschläuche, Anschlusskabel, Flüssigreiniger-Dosierpumpe, Klarspülmittel-Dosierpumpe, Klarspülpumpe, Ablaufpumpe, Rücksaugverhinderer
  • Multi-Phasing: Maschine kann vor Ort von 400 V auf 230 V umgestellt werden
  • Stoßgedämpfte Tür mit Zuzieh-Mechanismus
  • Tank, Gestell, Klarspülarme, Verkleidung CrNi-Stahl 1.4301
  • 1  Tellerkorb P-18-12, 1 Universalkorb B-00-07, 1 Besteckkorb bestehend aus 4 Boxen 01-246175-1
  • Dampf-Klarspülung ECO: Klarspülung mit Dampf reduziert den Frischwasserverbrauch auf 1,0L/Spülgang. Dies spart bis zu 60% Wasser und Reiniger, sowie bis zu 60% Klarspüler.
  • Intelligenter Datenspeicher: Wichtige Betriebsdaten, Ereignisprotokolle und Verbrauchsdaten werden gespeichert und können über das Display angezeigt werden.

Technische Daten:

  • Korbmaß: 500 x 500mm | 500 x 530mm
  • ABM: B 600 x T 600 x H 820mm
  • Gewicht: 60kg
  • Programmdauer: 80 / 150 / 170 sec. und Sonderprogramme
  • Wasserverbrauch: 1,0 L/Korb
  • Tankinhalt: 10,6 L
  • Gesamtanschlusswert: werkseitig 7,7 kW, 3x16 A oder reduziert 3,6 kW, 16 A
  • Einschubhöhe: 425mm

Montage und Inbetriebnahme auf Anfrage.

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Zubehör auf Anfrage

  • Einbau-Kit für integrierte Chemiebehälter
  • Korbträger für Doppelkorbeinsatz CrNi-Stahl, notwendig für Nutzung eines zweiten Korbes
  • Hygiene-Tab INTENSIV: 1 Dose à 15 Tabs Zum Einsatz in Kombination mit dem Hygieneprogramm
  • Unterbau für Spülmaschine: 435 mm hoch, mit abnehmbarer Tür, CrNi-Stahl 18/9, Platz für 2 Leerkörbe oder Spülmittel
  • Unterbau für RO-I 500: 435 mm hoch, mit abnehmbarer Tür, CrNi-Stahl 18/9, Platz für 2 Leerkörbe oder Spülmittel
  • Einlegeboden für Unterbau 435 mm
  • Anschlusskabel (2.200 mm) und Stecker beiliegend für Wechselstromanschluss (230 / 50 / 1)
Garantie Inklusive:: 2 Jahre Vollgarantie
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